¿Qué tiempo tarda en sacar los pavdlos ? 



De treinta á treinta y dos clias , y durante ellos no se levanta 

 nunca ; pero cuanto le principian á salir algunos hijuelos sueli 

 abandonar los huevos, y es menester obligarla á qw se manten- 

 ga en el nido hasta que acaben de salir los demás; y si no ><■ 

 consigue es indispensable poner los huevos que queden á otra 

 clueca para que los acabe de sacar. 

 ¿Se pueden conseguir pollos de otras aves con las mismas cluecas? 



No hay inconveniente : si la pava es grande puede ponérsele 

 al rededor de los huevos suyos media docena de los de gallina; 

 pero no debe hacerse esta operación hasta que lleve diez dias de 

 estar cubriendo los suyos, que es el modo de que salgan todo» 

 á Ain tiempo. 



Cuando se quiere que después de sacar ios suyos saque otra 

 carnada de pava ó de gallina, se le retiran los que está cobando á 

 los veinte v nueve dias, y se le substituyen Los nuevos, ponien- 

 do los suyos á otra clueca para que los acabe de sacar ; pero 

 cualquiera de estas operaciones se ha de hacer de noche, levan- 

 tando la pava y tapándola la cabeza; porque si ella lo ve, suele 

 aburrirlos todos. Mientras esté cobando se le ha de dar de comer 

 sin levantarla de los huevos. 

 ¿ Qué cuidados exigen los palillos después de salidos del cascaron ? 



Deben dejarse debajo de la madre hasta que acaban de salir 

 todos , lo que suele tardar cuarenta y ocho horas : a los dos dia* 

 de nacidos se les principia á dar de comer un migajon de pan 

 desmenuzado entre las manos , cuidando de que todos coman al- 

 guna cosa , y repitiendo á menudo este alimento : á los cuatro 

 dias se suspende , y en su lugar se les hace otro con ortigas co- 

 cidas bien esprimidas , y picadas tan menudas como el tabaco, 

 * que se añade un poco de aceyte que se mezcla bien , ponién- 

 dolas después al fuego hasta quitarlas la frialdad qu-e les hace mal: 

 en esta disposición se les suministra en la palma de la mano ; pero 

 sin dejarles comer tanto de una vez que no lo puedan digerir. A 

 los seis ú ocho dias se les saca' al sol sin perderlos de vista , y á 

 los otros cuatro ó seis salen con la madre. 



¿ Qué cuidados ha de tener el que los guarda ? 



Deben formarse manadas que pueden ser hasta de trescientos, 

 y estar al cargo de un niño que ha de tenerlos siempre reuniJos, 

 cuidando de llevarlos á encerrar al corral tan lue^o como se le- 

 vante algún ayre ó haya nublados; porque los vientos fuertes 

 les son perjudiciales , y las aguas los matan. También debe reti- 

 rarse con ellos en verano á las diez del dia , y no volverlos á sacar 

 hasta las cinco de la tarde , porque el mucho calor les daña. 

 c - Cuándo se les da el nombre de pavos ? 



Guando les han salido los tubérculos ; y cuando les rompen 



