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c - Que es eso que llamáis ojo velado y ojo dormirlo? 

 Á ojo velado se llama cuando inmediatamente de verifica da 

 la operación se corta el árbol á cuatro dedos sobre el injerto, 

 y se le fuerza por este medio á que brote renuevos, y á que 

 desenrolle luego la yema del escudete. 



El de ojo dormido no se diferencia del anterior sino en 

 que no cortándose la guia deí árbol basta entrada la primavera 

 inmediata, permanece sin desenrollarse la yema del injerto, hasta 

 que se suprime aquella parte. • 



El injerto de escudete , sea á ojo velado ó á ojo dormido, 

 debe hacerse en árboles sanos, vigorosos, que estén en toda la 

 fuerza de la sabia, y que no pasen de uno, dos, ó á lo mas tres 

 años,* porque si fuesen mas viejos es menester ó colocar el injerto 

 en una de las ramas nuevas, ó cortar el árbol á ras de tierra 

 para que bixrte y se pueda injertar en sus renuevos. 

 ¿(t>mo se preparan los escudetes? 

 Escogiendo las ramas de que se han de sacar, porque con- 

 viene sean de un árbol de buena casta, sanas, derechas, bien 

 formadas y de yemas muy nutridas: cuando hava que hacer mu- 

 chos injertos, y el árbol de que se quieran sacar no tenga su- 

 ficientes yemas en los brotes de la última sabia que son los que 

 se emplean, conviene troncharlos por inmediato al cogollo y con 

 la debida anticipación á fin de que las arroje. 



Para estraer el escudete se principia por cortar todas las ho- 

 jas de la rama , dejando en la vara un poco del cabo ó pe- 

 zón de cada una : en seguida se da un corte en redondo á 

 dos cantos de duro sobre la yema ó botón que ha de salir 

 con el escudete: luego se hacen otros dos cortes diagona- 

 les por ios costados de la misma yema , de modo que prin- 

 cipiando por la espalda ó parte opuesta á ella formen un 

 triángulo en cuyo centro este colocada la misma yema: he- 

 chos estos cortes se pasa á desprender el escudete , lo que se 

 consigue cogiendo la yema entre el dedo pulgar y el índice 

 de la mano derecha y apretándolos contra la vara en acción 

 de ir á retorcer, con lo que se desprende enteramente llevan- 

 do consigo la yema que debe examinarse por la parte inte- 

 rior ó albura para ver si hay algún hoyo ó vacio que seria 

 señal de que al desprenderse de la madera habia dejado pe- 

 cado á ella el germen ó rudimento interior de la yema , lo 

 que le constituiria absolutamente inútil. Los jardineros llaman 

 capones á estos escudete». 



Una vez desprendido v asegurados de su buen estado , se 

 pone entre ¡os labios para que no se ventee mientras se hacen 

 los cortes en el sujeto ; pero se ha de cuidar de no mojarle con 

 saliva , ni menos que perciba el humo del tabaco porque ' 

 muy nocivo. Los cortes dados en el sujeto deben formar i 



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