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7 la colocación será á tres bolillo como se dirá para las viñas; 

 ¿ Qué labores necesitan ? 

 Esto lo ha de decidir la naturaleza del terreno , porque el 

 mas compacto necesita mas labores' que el mas ligero ; pero 

 generalmente hablando les convienen tres , que son una en pri- 

 mavera , otra en verano , y otra en otoño. 



He observado que en muchas paites no acostumbran á labrar todo el 

 olivar, sino que cavan al rededor de cada olivo. 

 Ese es vin defecto en cualquier parte que se haga , porque 

 las raices mas gruesas que son las mas inmediatas al tronco , son 

 también las que menos jugos absorven , y por consiguiente las- 

 que necesitan menos labores. 



Las raices guardan en la mayor parte de los árboles una 

 exarta proporción con las ramas , y por esta regla debe supo- 

 nerse que las menudas, que son las que tienen ¿i su estremo 

 la parte esponjosa absorvente, forman al rededor del tronco 

 un círculo cuando menos tan grande como bir copa , por cuya 

 razón las labores dadas á esta distancia serán infinitamente mas 

 ventajosas que las próximas al tronco , por lo que conviene arar 

 el olivar en todas direcciones : sin embargo cuando ademas de 

 las labores indicadas se abrigan y adatan los olivos, que es co- 

 mo se llaman esas cavas que habéis visto hacer , se les hace 

 un particular favor, porque con la primera que se hace á en- 

 trada de invierno , se amontona la tierra al pie del olivo para 

 que resista mejor los trios ; y con la segunda que se da á 

 entrada de primavera, se deshace el montón , formando con él 

 una poza al rededor del tronco , para que contenga alguna can- 

 tidad de las primeras aguas que sirva como de riego al árbol. 



También es conveniente que entre el olivar hava algún vi- 

 ñedo ó estén sembradas plantas leguminosas que no perjudicando 

 á los olivos , les beneficien con las labores que se les dan, porque 

 es el modo de que el dueño no se descuide en dar las necesa- 

 rias á los árboles. 



¿ Exige el olivar algunos abonos ? 

 Todas las tierras que crian plantas los ntet sitan sin mas dife- 

 rencia que las arcillosas los requieren cálidos, y las areniscas fres- 

 cos; y este recuerdo basta para indicar los que deben dársele. 

 ¿ Qué clase de poda exige el olivo- ? 

 Sin quitar ni poner la misma que se hace á los frutales, abo- 

 liendo enteramente la bárbara costumbre de mutilarlos tan es- 

 traordinariamente como en la actualidad se hace; porque asi como 

 las labores y abonos ruegan y adulan , digámoslo asi , al árbol pa a 

 que produzca , la poda bien dirigida le obliga á ello , y basta le in- 

 dica el parage por donde debe hacerlo. Estas circunstancias ha- 

 cen indispensable en el que poda el conocimiento de las ramas 



