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ráelo del reyno de Sevilla y el de Pilas. 

 M 'anido castellano. De los reynos de Sevilla y Granada. 

 Beba. 



De Columela. De Sanlucar de Barrameda. 

 Galana. De Sanlucar de Barrameda. 

 Verdeja. 



Pecho perdiz. De Motril. 

 Perruno negro. Del reyno de Sevilla , ó Jan? i , del de Granada, 



llamado también rojal en la parte oriental de este , en los de 



Murcia y Valencia y en Madrid. 

 Toda la tribu de Mollares: De Andalucía. 

 Mollar. De Granada. 

 Alban real. De Granada. 

 Ziirumí. De Granada : ó Valenci. De Baza. 

 Teta de vaca blanca. Del reyno de Sevilla. 

 De Loja. De Andalucía. 

 Caloña Negra. Del reyno de Sevilla. 

 Casco de tinaja. De Motril. 

 Corazón de cabrito. De Santa Fe de Granada. 

 Leonada. De Madrid , llamada quebranta-tinajas en el reyno de 



Sevilla , corazón, de cabrito en gran parte del de Granada y 



Córdoba , y teta de vaca en muchos pueblos del de Valencia. 

 A tomatada. De Guadix. 

 Santa Paula. De Granada , ó teta de vaca blanca en Madrid. 



Estas cuatro intimas castas aunque no de tan buen paladar 

 como las que anteceden, aventajan á todas por su gran tamaño y 

 peregrinas formas , siendo el mas hermoso adorno de una mesa. 



De tercera clase. 



Caloña. Del reyno de Sevilla. 

 Albulo. De Granada. 

 Vijiricga común. 



Para conservar en invierno y para emparrados. 



De primera clase. 

 Zurunii. 



Toda la tribu de Manidos , principalmente el de Pilas. 

 Beba. 



De Columela. 



Planta de la rejna. De Valencia. 

 Me Ico cita. 



Casta de Ohanez. De las Alpujarras. 

 Casta de Rágol, Del reyno de Granada. 



