TiT TABLE DES MATIERES. 



Les grains d'amidon sont des groupes Se cristalloïdes, 508. — Naissance des grains 

 d'amidon, 508. — Croissance des grains d'amidon, 511. — Coinposition et propriétés 

 chimiques du grain d'amidon : granulose et aniylose, 513. — Dissolution et transforma- 

 tion des grains d'amidon dans la cellule vivante, 515. — Amylose et granulose isolées, 

 517. — Propriétés physiques des corps gras', 518. — Composition et propriétés chimi- 

 ques des corps gras, 519. — Fonction diversedes matières grasses : élimination, réserve, 

 520. — Redissolution des corpsgras de réserve dans la cellule vivante, 520. — Nature 

 et proportion des principales substances grasses végétales, 521. — Constitution géné- 

 rale de ces corps, 522. — Propriétés physiques des essences, 523. — Composition et 

 propriétés chimiques des essences, 525. — Propriétés des résines, 523. — Caoutchouc, 

 521. — Rôle physiologique des carbures d'hydrogène et de leursdérivés, 32i. — Corps 

 minéraux cristallisés. Cristaux d'oxalate de chaux, 325. — Cristaux de carbonate de 

 chaux, 326. — Cristaux de sulfate et de phosphate de chaux, 326. — Cristaux de sou- 

 fre, 526. — Corps minéraux amorphes, 526. — Silice, 527. — Globoldes : glycérophos- 

 phate de magnésie et de chaux, 527. 



. ;§ 2, Le suc cellulaire et les substances dissoutes 527 



Origine et mode de formation du suc cellulaire, 528. — Disparition du suc cellulaire, 

 529. — Vacuoles pulsatiles, 529. — Cellules dépourvues de suc cellulaire, 530. — Rôle 

 du suc cellulaire, 330. — Diastases, 331. — l'eptoiies, 332. — .\mides, 532. — Alcalis 

 organiques, 333. — Matières colorantes, 333. — Inuline, 553. — Dextrines, 537. — 

 Gommes,' 537. — Principes sucrés, 558. — Glucosides, 540. — Tannins, 541. — Acides 

 organiques, 542. — Sels minéraux, 542. 



§ 3. Le noyau et ses dérivés 543 



Forme, dimension et position du noyau dans la cellule, 543. — Structure du noyau, 343. 

 — Mouvements propres du noyau, 345. — Composition et propriétés chimiques du 

 noyau. Nucléine, 543. — Bipartition du noyau. Cellules à noyaux multiples, 346. — 

 Fragmentation du noyau, 550. — Fusion de plusieurs noyaux en un seul, 331. — Ori- 

 gine et fin du noyau, 531. — Absence du noyau, 532. — Rôle du noyau, 532. — Sub- 

 stances diverses produites par le noyau, 533. 



§ 4. La membrane et ses dérivés 553 



Croissance de la membrane en surface. Forme de la cellule, 334. — Croissance de la 

 membrane en épaisseur. Sculpture, 535. — Épaississement centripète, 556. — Épais- 

 sissement centrifuge, a62. — Épaississement mixte, 563. — Epaississement transitoire 

 faisant fonction de réserve, 365. — Épaississement local amenant le cloisonnement 

 centripète de la cellule, 364. — Cloisonnement simultané ou centrifuge, 364. — 

 Structure et propriétés physiques de la membrane. 565. — Composition et propriétés 

 chimiques de la membrane, 567. — Mécanisme de la croissance de la membrane, 

 569. — Cutinisation et subérification, 571. — Gélification, 572. — Liquéfaction et 

 résorption, 575. — Lignifaction, 574. — Cériflcation, 574. — Minéralisation, 575. — 

 Coloration, 577. — Résumé, 578. 



§ 5. Formation des cellules 579 



Caractère général de la formation des cellules et ses divers modes, 579. — Rénovation, 

 579. — 1° Rénovation totale, 579. — 2° Rénovation partielle, 5S1. — Fusion, 582. — 

 1° Anastomose, 582. — 2° Conjugaison, 582. — Multiplication, 585. — Multiplication 

 par division, 583. — 1° Division totale, 385. — 2° Division partielle, 587. — Multiplica- 

 tion par cloisonnement, 588. — 1° Cloisonnement simple, 388. — 2° Cloisonnement 

 multiple, 592. — Résumé, 593. 



Section II. — Physiologie de la cellule 594 



§ 6. Phénomènes externes de la cellule 59i 



Résumé des notions acquises, 594. — Influence de la température sur les mouvements 

 du protoplasma, 595. — Effet des températures très basses et très élevées sur le 

 protoplasma, 505. — Gel et dégel de la cellule, 597. — Influence de quelques autres 

 agents extérieurs sur le protoplasma, 598. 



§ 7. Phénomènes physiques internes de la cellule 599 



Turgescence de la cellule, 509. — Causes qui modifient la turgescence. Plasmolyse, 

 600. — Intensité de la turgescence, 601. — Influence de la turgescence de la cellule 

 sur sa croissance, COI. —Cellules artificielles, 602. 



g 8. Phénomènes chimiques internes de la cellule = C03 



Assimilation et désassimilation, 605. — Entre l'assimilation et la croissance, il y a la 

 mise en réserve, 604. — Assimilation simultanée du carbone, de l'hydrogène et de 

 l'oxygène : son premier produit, 605. — .assimilation de l'azote, 606. — .Mode d'emploi 

 des matériaux de réserve. Digestion intracellulaire, 607. — Substances plastiques et 

 produits éliminés, 608. 



