ACCIDENTS DE LA SURFACE. 



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Mais si le corps est massif, la croissance peut se localiser de diverses manières 

 sur certains points isolés, sur certaines cellules de la surface. Ou bien la cellule 

 prend une croissance exagérée perpendiculairement à la surface générale, sur 

 laquelle elle forme un accident en relief qu'on appelle un poil. Ou bien, au 

 contraire, elle cesse de croître perpendiculairement quand toutes ses voisines d'a- 

 lentour continuent leur développement, en formant autour d'elle un rebord de 

 plus en plus saillant ; il en résulte un accident en creux, une crypte'. Ou bien 

 encore la cellule superficielle, cessant de croître sans s'exhausser ni s'enfoncer, 

 se divise en deux moitiés qui se séparent et s'arrondissent de manière à laisser 

 entre elles une ouverture en forme de boutonnière, une sorte de bouche dont 

 elles sont les deux lèvres. Une pareille bouche est ce qu'on appelle un stomate, et 

 par elle le milieu extérieur trouve accès dans l'intérieur du corps de la plante. 



Quelques mots sur chacun de ces accidents. 



Poils. — Tout ce qui naît de la croissance vers l'extérieur d'une des cellules 

 superficielles du corps est un poil. La plupart des plantes ont leur surface hérissée 

 d'un grand nombre de poils, aussi bien si le corps est simple que s'il est rameux, 

 et dans ce dernier cas toutes les parties peuvent en former, qu'elles soient sem- 

 blables ou différenciées. Quand une partie du corps en est couverte, on la dit 

 velue; quand elle en est dépourvue, on la dit glabre ou nue. 



Rien de plus varié d'ailleurs que la forme des poils (fig. o2). Simples, étoiles ou 

 rameux, filiformes, écailleux ou massifs, iso- 

 lés ou groupés en bouquet, dressés perpen- 

 diculairement ou réfléchis parallèlement à la 

 surface qu'ils couvrent, on les rencontre tan- 

 tôt d'une seule sorte sur de grands espaces, 

 comme nous le verrons plus tard sur les 

 racines, tantôt de plusieurs sortes entremê- 

 lées en des points très rapprochés, comme 

 sur un grand nombre de feuilles. 



Ici, ils sont éphémères; ils couvrent la sur- 

 face des parties jeunes et tombent sans laisser 

 de trace quand elles sont développées. Là, 

 ils persistent aussi longtemps que la partie 

 qu'ils revêtent. Nous ne faisons en ce moment 

 qu'en signaler l'existence, devant y revenu- 

 plus tard avec détails. 



Émergences. — Quand, la protubérance, 

 au lieu de provenir de la croissance d'une 

 seule cellule superficielle, procède du déve- 

 loppement local d'un certain nombre des cel- 

 lules sous-jacentes, qui forment une bosse 

 recouverte par les cellules superficielles, elle 



prend le nom d'émergence. Tels sont, par exemple, les aiguillons des Rosiers et 

 des Ronces; telles sont aussi les verrues ou piquants qui hérissent la surface 

 d'un grand nombre de fruits, comme ceux du Ricin, de l'Aigremoine, etc. 



Éiuergeuces piiifères. — Parfois ces deux sortes d'accidents en relief se 



Fig. 52. — Diverses formes de poils 

 simples : a, de la corolle du Primula 

 shtensis ; b, de la corolle de l'Antir- 

 rhinum inajus ; c, de la corolle du 

 Viola allaica ; d, de la tige du Rubia 

 tinctorum ; e, f, g divers états du 

 développement d'un poil d'Ortie 

 Urtica dioica). (D'après Kny.) 



