174 T'HVSIOLOGIE GÉNÉKALE DU CORPS. 



Lieu «le l'absorption. — Si le coi'ps est toiit entier plongé dans la dissolution, 

 comme c'est le c;is pour les plantes aquatiques submergées, si en outre sa surface 

 est en tous ses points perméable au liquide, l'absorption aura lieu par toute la 

 surface. Mais eu même temps, comme les phénomènes d'osmose dépendent de la 

 ^ nature particulière des membranes, la proportion où elle aura lieu pour les di- 

 vers éléments de la dissolution pourra différer d'un membre à l'autre, si les mem- 

 bres présentent de telles différences dans la constitution de leurs membranes. 

 Ainsi, dans VElodea canadensis, l'absorption n'csl sans doute pas la même le long 

 des racines que le long des tiges et des feuilles ; on verra en effet plus tard qu'il 

 y a de grandes différences superficielles entre ces deux sortes de membres. 



Si le corps n'est immergé qu'en partie, comme dans une plante aérienne 

 ordinaire dont les racines seules et quelquefois aussi la partie inférieure de la 

 tige plongent dans le sol imbibé d'eau, l'absoiption, sans cesser d'être possible 

 dans les parties sèches si les membranes externes y sont perméables, n'a lieu 

 en réalité que par les parties plongées. Encore ne s'y opére-t-elle que dans les 

 régions où les membranes superficielles sont demeurées perméables. Nous 

 reviendrons plus tard sur ce point, en traitant des racines. 



Mécanisme de l'absorption dans un sol imbibé d'eau (1). — Si le COrps 

 de la plante, au lieu d'être plongé directement dans un liquide homogène, est 

 placé dans un sol imbibé d'eau, les choses se passent essentiellement de la même 

 manière, à une différence prés, dont il faut être averti. Dans les petits interstices 

 des particules solides de la terre, l'eau avec les matières dissoutes se trouve for- 

 tement retenue par l'adhésion capillaire; cette force combat la force d'aspiration 

 de la plante, et celle-ci peut se dessécher dans un sol renfermant encore une 

 notable proportion d'eau. Cette proportion d'eau que le végétal est impuissant à 

 enlever à la terre varie pour une même plante avec la nature du sol et la finesse 

 des particules qui le composent, et pour un même sol avec la nature spécifique 

 des plantes. Ainsi par exemple, un plant de Tabac se fane quand le sol contient 

 encore : 12 p. 100 d'eau si c'est du terreau, 8 p. 100 d'eau si c'est de l'argile, 

 1,5 p. 100 d'eau si c'est du sable. 



Absorption des matières colorantes. — Les principes colorauts SOnt SOUmis 

 aux mêmes lois d'absorption que tous les autres. S'ils ne sont pas réellement dis- 

 sous, mais seulement en suspension dans le liquide, comme le carmin, l'indigo^ 

 il va sans dire qu'ils n'y pénétrent pas. S'ils sont dissous, de deux choses l'une : 

 ou bien ils sont de composition complexe, albuminoïdes, incapables de cristal- 

 liser, en un mot de cette nature de substances qui ne passent que très difficile- 

 ment ou qui ne passent pas du tout à travers les membranes; alors ils ne pénè- 

 trent pas dans la plante intacte : C'est le cas pour une infusion de Cochenille, de 

 safran ou de bois de Campêche et pour le suc rouge des baies de Phytolacca (2); 

 ou bien ils sont de composition plus simple et cristallisent facilement, comme la 

 fuchsine, réosine, le violet de quinoléiiie ; alors, comme toutes les substances 

 ce genre, qui traversent facilement les membranes, ils entrent dans le corps de 

 la plante et s'y diffusent (5). 



(1) Sachs: P/i!isiolo;/ir vt'f/éUilc, p. 187, 1868. 



(2) Trinchiiietti : Sidla faroltà assorbenle délie radici. Milan, 1843. 



(31 Cornu et Mei- : Actes du Congrès international de Botanique et d'Horticulture. Paris, 1878. 



