RECETTE. ABSORPTION DES LIQUIDES. 175 



Le mécanisme général de l'absorption étant maintenant bien compris, il faut 

 étudier isolément les diverses conditions qui, toutes choses égales d'ailleurs, 

 influent sur le phénomène, notamment l'action de la température, celle de la 

 quantité de la matière dissoute ou du titre de la dissolution, enfin celle de la 

 nature spécifique de la plante, de son âge et de la qualité de celui de ses mem- 

 bres que l'on considère. 



InOuence de la température »«ui* l'absorption des liquides et des sub- 

 stances dissoutes. — Le peu qu'on sait sur ce point est relatif à l'absorption 

 de l'eau par les racines de quelques plantes Phanérogames (1). Il y a ici, comme 

 pour tous les autres phénomènes qui dépendent de la température, une limite 

 inférieure, un optimum et une limite supérieure. 



Pour la limite inférieure, on a remarqué que si la température du sol où elles 

 plongent s'abaisse jusque vers 5° à 5°, les racines de Tabac ou de Courge n'ab- 

 sorbent plus qu'une quantité d'eau insuffisante pour compenser une consom- 

 mation même très réduite; les plantes se fanent. 11 suffit de réchauffer le sol 

 vers 12° à 18" pour leur rendre toute leur activité. Les racines de Chou et de 

 Navet au contraire puisent encore, même dans un sol refroidi jusque vers 0" 

 assez d'eau pour se maintenir en bon état (2). Il en est de même pour le Lierre, 

 dont les racines plongées dans l'eau absorbent encore notablement quand la tem- 

 pérature du liquide est maintenue entre O^eM". 



A partir de ces basses températures, l'absorption va croissant peu à peu, 

 d'abord lentement, puis rapidement, jusqu'à une certaine température où elle 

 atteint son maximum ; après quoi elle va diminuant à mesure que la tempé- 

 rature continue d'augmenter. Ainsi une racine de Saule a absorbé 0,20 à 11", 5; 

 0,24 à 15"; 0,42 à 18«; 0,37 à 24»; 0,27 à 28». La limite supérieure n'a pas été 

 déterminée. 



Comme la limite inférieure, l'optimum de température pour l'absorption varie 

 avec la nature de la plante. Il a été trouvé à 19° pour le Saule, à 16'',5 pour le 

 Laurier-Rose. 



Influence delà proportion de la substance dissoute sur son absorption. 



— Pour qu'une substance dissoute soit, toutes choses égales d'ailleurs, absorbée 

 le mieux possible par la plante, il faut probablement qu'elle se trouve en une 

 certaine proportion, qui est pour elle un optimum de concentration. Au-dessus 

 et au-dessous de cette proportion, l'absorption se ralentit sans doute et il y aune 

 limite inférieure et une limite supérieure au-dessous et au-dessus de laquelle 

 elle ne se produit plus. Ce qui se passe pour l'oxygène et pour l'acide carbo- 

 nique porte à croire qu'il en est de même pour toutes les autres substances 

 absorbables. 



Sans doute aussi ces proportions et notamment l'optimum sont variables, pour 

 la même substance dissoute, suivant les plantes. Mais on n'a pas encore de données 

 précises sur tous ces points. 



Influence des diverses substances dissoutes et de leur proportion sur 

 l'absorption de l'eau. — On sait depuis longtemps que les substances dissoutes 



(i) J. Yesque : De l'influence de ht température du sol sur l'absorption de l'eau par les racines 

 (Ann. des se. nat., 6' série, VI, p. 169, 1878). 

 (2) Saclis : Traité de botanique, p. 855, 1874. 



