iU l'IlVSIOLÛGlE GENERALE DU CORI'S. 



la croissance que la plante dégage des radiations obscures; plus la crois- 

 sance est rapide, plus la chaleur émise est considérable et facile à mettre en 

 évidence. On en évaluera la quantité par deux méthodes différentes : |)ar le ther- 

 momètre et par le calorimètre. 



Méthode du iiiernioniètpe. — En contact avec le réservoir d'un thermo- 

 mètre sensible, on place un membre en voie de croissance et même, pour multi- 

 plier les effets, on accumule tout autour du thermomètre un grand nombre de 

 pareils membres. 



Après un certain temps, on compare l'indication de ce thermomètre avec celle 

 d'un autre thermomètre comparable placé à peu de distance du premier et dont 

 le réservoir est enveloppé de fragments inertes, de morceaux de papier légère- 

 ment humides par exemple, ou mieux encore des mêmes membres tués au préa- 

 lable. La différence des deux indications donne une mesure de la chaleur déga- 

 gée par la plante. On change de place les deux thermomètres, et l'on prend la 

 moyenne des deux différences. 



Ainsi, par exemple, avec des graines qui germent on a obtenu lesditférences 

 suivantes : Blé 10'*-12'% Maïs 6"-7% Trèfle 17% Navet 20^ Desbulbilles d'AlUum, 

 des tubercules de Pomme de terre en voie de développement ont donné 5",5. 



Au moment de leur épanouissement, les fleurs dégagent aussi beaucoup de 

 chaleur. Avec une seule fleur on a obtenu : Courge 0",8, Onopordon 0",8, JSijm- 

 phœa 0",6, Anthémis (quelques boutons) 1",6. Avec des fleurs nombreuses, con- 

 densées en inflorescences compactes et protégées contre le rayonnement par une 

 spathe. comme elles sont chez les Aroïdèes, on a obtenu des différences bien plus 

 fortes : pour VArmn 7" et une autre fois i0",5, pour le Colocasia une fois 11'^ et 

 une autre fois jusqu'à 25" et oO". Dans l'inflorescence mâle du Diooyi edule,le 

 dégagement de chaleur est considérable. 



Enfin dans les diverses parties du corps végétatif, dans les tiges et les 

 feuilles en voie de croissance normale, on a pu démontrer aussi un faible déga- 

 gement de chaleur. Ainsi, avec 20 tiges de Mais attachées ensemble, on a obtenu 

 une différence de l",o à 2" ; des tiges de Pois réunies en grand nombre autour 

 du thermomètre ont donné 5" à 6" (1). 



Méthode du caiopimètre (2). — Dans Ics expériences précédentes, on ne s'est 

 pas proposé de rechercher la quantité de chaleur dégagée, et l'on ne peut pas dé- 

 duire cette quantité des élévations de température ainsi observées. En outre, très 

 souvent le tliennomètre pourra dans ces conditions n'accuser aucune élévation 

 certaine de température, alors qu'il s'est produit cependant un dégagement de 

 chaleur régulier. Or, au point de vue physiologique, c'est la mesure de ces quan- 

 tités de chaleur qui offre de l'intérêt et non l'indication vague donnée par des 

 différences de température dont on ne peut rien conclure de certain ni de con- 

 stant. 



On ne possède encore que quelques données sur ce point. Elles ont été obte- 



(1) Senebier : Pliysiologie vé^'étnle, lit, p. ôlo, 1780. — Tli. de Saussure: .\t\n. des se. nat., 

 X\l, p. 287, 1822. — Gœppert : Wârmeeiitwickelinig in clcn lebemlen P/latizeii. \Vieii, 1852. — 

 Dutrochet : Anri. des se. nat., 2= série, XIII, p. 5 et p. 65, 1840. 



(2) G. Bonnier : Sui- la qucuitilé de dialeiir dégagée par ies végnau.r pendant la fjcrminalion 

 (Bull, de la Soc. botanique, 14 mai 1880). 



