DÉPENSE. ÉMISSION DE GAZ. i97 



relies suit chaque jour une période régulière. La courbe construite avec les poids 

 d'eau transpirée d'heure en heure va s'élevant progressivement le matin, atteint 

 son maximum vers 2 heures après midi, puis s'abaisse peu à peu jusqu'au soir 

 (voir plus loin p. 204, fig. 52, A). 



Variation avec la nature de la plante, avec Tàge et la qualité du mem- 

 bre considéré. — Daus les mêmes conditions extérieures, la quantité d'eau 

 transpirée dans le même temps, à surface égale ou à volume égal, par le même 

 membre au même âge est très différente suivant les plantes. C'est ce que mon- 

 trent toutes les déterminations numériques, tant anciennes que récentes. 



Ainsi, en rapportant la quantité d'eau transpirée à la surface, on a obtenu les 

 rapports décroissants: Chou ^ô. Prunier jj^, Grand-Soleil jl-r. Vigne yIt' 

 Oranger -^ (1). D'une façon générale, la transpiration atteint sa plus grande 

 énergie dans les plantes herbacées et, sous ce rapport, les Graminées tiennent 

 le premier rang. Elle est déjà moindre dans les arbres à feuilles caduques; elle 

 atteint son minimum dans les plantes à feuilles persistantes ou charimes. 



Entre des plantes voisines appartenant à la même famille on observe aussi des 

 différences notables. Ainsi, par exemple, l'Orge, le Blé, le Seigle et l'Avoine 

 transpirent en 24 heures par 100 centimètres carrés de surface, respectivement: 

 r)B'-,8, 5^''",5, 2e-,8, 2s%7. Mais, en outre, la transpiration est loin d'être la même, 

 dans les mêmes conditions, chez les divers individus de la même espèce. Ainsi, 

 sur neuf plants de Seigle provenant du même semis et tout semblables dans 

 leur développement, la différence entre les deux extrêmes a été de 7 gr. pour 

 l'un, de 2 gr. pour l'autre, la moyenne étant 4»^6. Le Sarrasin et les divei-ses 

 variétés du Chou donnent des écarts plus faibles (2). 



Dans le même végétal, la transpiration des divers membres, considérés au même 

 état de développement, varie aussi beaucoup suivant la nature et le rôle de ces 

 membres; elle est plus forte dans les feuilles et les fleurs, par exemple, que 

 dans la tige et les rameaux. 



Enfin, dans la même plante si l'on considère la même membre à ses di- 

 vers âges, on voit que la transpiration y est plus forte quand il vient de terminer 

 sa croissance, que plus tôt pendant qu'il s'accroît et que plus tard quand sa 

 surface s'est affermie en devenant moins perméable. Ainsi, par exemple, dans la 

 tige du Topinambour, le maximum a lieu sur la onzième feuille à partir du 

 sommet (o). 



C'est donc, en somme, dans les jeunes feuilles ou les jeunes fleurs des plantes 

 herbacées, exposées en plein soleil dans un air chaud, sec et agité, que la trans- 

 piration végétale acquiert son maximum d'intensité. 



Comparaison de la transpiration avec l'évaporatîon. — Ou a compare, 



quelques-uns même ont identifié la transpiration de la plante avec l'évaporalion 

 de l'eau à la surface d'un corps poreux imbibé. La comparaison est juste, car il 

 y a bien des traits communs, mais l'identification n'est pas permise, car il y a 

 aussi bien des différences. 



(1) D'après Haies. 



(2) llaberlandt : Ueber die Grosse der Transpiration unserer Cul furpfl amen (Wissenscli. 

 prakr. Untersuchungen aiif dcni Gdjiefe des Pfianzenbaues, t. II. p. 146). 



(3) Vesque : loc. cit. p. 98. 



