ACTION DE LA TIGE SUR LES GAZ. 305 



asphyxiée dans une atmosphère d'hydrogène ou d'azote. Et 11 ne suffît pas qu'une 

 partie de sa surface ait le contact de l'oxygène, pour que le reste vive. Elle doit 

 être dans toute son étendue haignée par l'oxygène. Si on la divise en diverses 

 portions, les unes oxygénées, les autres pas, les premières seules prospèrent, les 

 autres meurent. 



Sans racines, et effeuillée à mesure, une jeune tige pourvue d'une ample pro- 

 vision de nourriture, une branche de Pomme de terre, par exemple, attenante à son 

 tubercule, ou une tige de Fève coupée au-dessous de ses cotylédons, si elle est 

 placée dans une atmosphère humide, se développe quelque temps en absorbant 

 directement par sa surface, à l'état de vapeur, l'eau qui lui est nécessaire, et 

 qu'on retrouve plus tard dans son corps. 



Cette absorption va diminuant quand la tige vieillit et que sa surface durcie 

 <levient impei'méable. 



Dégagement de gax par la tige. — La tige foi'uie continuellement de l'acide 

 carbonique et en général le dégage par toute sa surface. Ce dégagement a lieu, 

 même en l'absence d'oxygène, dans une atmosphère d'azote ou d'hydrogène. 

 Il est facile de le mettre en évidence en tout temps sur les tiges incolores, à 

 l'obscurité ou a une faible lumière diffuse sur les tiges vertes. En plein soleil, si 

 la foi'mation continue, ce qui est certain, le dégagement superficiel n'a plus lieu, 

 parce que l'acide carbonique est alors décomposé par la radiation au fur et à 

 mesure de sa production. Le second phénomène masque le premier, mais il le 

 masque plus ou moins suivant l'intensité de la lumière et de la température, 

 et suivant la proportion relative de chlorophylle contenue dans l'organe. 



Si l'on compare le volume de l'acide carl)onique dégagé à celui de l'oxygène 

 absorbé dans le même temps, on y trouve tantôt une égalité approchée, tantôt une 

 grande inégalité. Ainsi par exemple, avec \ Orohanche Teucrii, on a trouvé poui' 

 100 d'air: une fois 5,5 d'acide carbonique et 15 d'oxygène: une autre fois 50 d'acide 

 carbonique et 7,5 d'oxygène. Dans le premier cas, il y avait sensiblement égalité 

 de volume; dans le second, le volume de l'acide carbonique dégagé était plus 

 que double de celui de l'oxygène absorbé. Do pareilles différences indiquent, 

 comme il a été déjà expliqué d'une façon générale (p. 188 et p. 215) et en particu- 

 lier pour la racine (p. 249), qu'il n'y a aucun lien direct entre ces deux phéno- 

 mènes et qu'il n'est pas exact de parler d'une respiration de la tige. 



Une jeune tige incolore placée dans une atmosphère non saturée, mais surtout 

 une tige verte exposée au soleil, même dans une atmosphère saturée, dégagent 

 sans cesse de la vapeur d'eau. En un mot, la tige transpire et c'est surtout pai- 

 les pores superficiels, par les stomates, que s'exhale la vapeur d'eau. Cette trans- 

 piration est considérable dans les plantes très rameuses. Dans les végétaux dépour- 

 vus de feuilles parfaites (Cactées, Euphorbes cactiformes. Asperge, Petit-Houx, 

 Prêle), c'est par la surface de la tige que s'exécute toute la transpiration de la 

 plante. Quand la tige devient ligneuse, à mesure que sa surface durcit et pei'd 

 sa perméabilité, la transpiration y diminue ; elle est très faible sur les branches 

 âgées. 



Assimilation du carbone par la tige. — C'est seulement quand la tige est 

 verte et qu'elle est exposée à une radiation totale d'une certaine intensité qu'elle 

 absorbe l'acide carbonique de l'atmosphère pour le décomposer et en fixer le car- 



VAN TIEGIIEM, TRAITÉ DE BOTANIQUE. 20 



