Fiff. 287. — Section longitudinale d'un jeune capitule de Grand- 

 Soleil {Helianihiis annuiis) dont le large récrptacle a été 

 blessé au sommet s. La croissance s'est continuée sur une 

 zone intercalaire sî, en produisant un cône qui forme sur ses 

 tlancs, de haut en lias, des bractées renversées aa, et des 

 fleurs à leurs aisselles intérieures (Sachs). 



442 MORPIlOLOfilE DE LA FLEUR. 



\ lovno [V/hinniiin Oj)>ilii^). dii ;i ohlciiii cclk' viiriélt'" stérile a|»|K'li''o vuloairoinoiil 

 Boult'-(l(»-neige. 



Dans les Dahlias, les l'ieiiics-Margueriles el on général dans les Composées dont 

 le capilulo a deux sortes de Heurs, les fleurs du centre sont lubuleusos régulières, 

 à corolles peliles. mais à organisation compléle, celles de la périphérie sont irré- 



guliéres, à corolle grande , 

 mais à pistil avorté. La cul- 

 ture arrive à rendre les fleur;, 

 du centre pareilles à celles de 

 la périphérie, c'est-à-dire à y 

 exagérer le développement de 

 la corolle aux dépens du pistil 

 (pii avorte. L'inflorescence ac- 

 quiert ainsi plus d'éclat, iiliis 

 de durée, et l'on a transforme 

 le Dahlia simple , la Reine- 

 Marguerite simple, etc., en 

 Dahlia double, en Reine-Mar- 

 guerite double, etc. 



La fleur avorte pai^fois com- 

 plètement en se réduisant à 

 un petit bouton terminant le 

 pédicelle. Ainsi dans la grappe 

 du Muscari romosinn. les fleurs supérieures se réduisent à leurs pédicelles co- 

 lorés, qui foiuuent tme touffe terminale. Ainsi encore dans la variété du Chou 

 qu'on appelle Chou-fleur, la ramification des pédicelles de l'inflorescence a été 

 fort exagérée, mais au sommet de chaque pédicelle la fleur avorte. 



Dans le jeune capitule des Composées, notanmient dn Grand-Soleil, il arrive 

 quelquefois que le réceptacle, arrêté par quelque blessure dans sa croissance 

 terminale, subit une croissance intercalaire le longd'iuK^ zone annulaire située à 

 peu de distance du sommet. Celui-ci est alors soulevé de j)liis en plus et forme im 

 cône sur les flancs duquel se forment, du sommet à la base, de nouvelles brac- 

 tées et à leurs aisselles de nouvelles fleurs (fig. 287). 



Anomalie»» de la fleur. Fleurs doul»Ie»«, fleurs vertes, etc. — Dans la fleur 



elle-même, il aiTive souvent que les feuilles dun verlicille revêtent en tout ou en 

 partie les caractères des feuilles du verticille qui suit ou de celui qui précède : 

 il y a métamorphose, et la métamor]those est dite ascendante ou progressive dans 

 le premier cas, descendante ou régressive dans le second. Citons quelques exem- 

 ples de ces deux manières d'être. 



Métamorphose progressive. — On voit des bractées de l'involucre devenir pé- 

 taloïdes dans l'Anémone ; des sépales se transformer en pétales dans la Priiue- 

 vère, la Ronce, la Renoncule; des sépales et souvent des pétales se métamor- 

 phoser en étamines en développant à leur surface des sacs poUiniques ; fré- 

 quemment aussi des sépales, des pétales et surtout des étamines passer à l'état 

 de carpelles en produisant des ovules sur lein-s bords. Ce dernier cas, particuliè- 

 rement instructif, se présente notamment dans le Pavot, le Rosier, la Joubarbe des 



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