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MORPHOLOGIE DE LA CELLULE. 



ig. 335. — Moelle de la tige du YnnUla 

 plaiiifolia ."A, jeunes grains de ciiloro- 

 phylle ovales, disposés autour du noyau 

 et produisant chacun dans toute sa 

 masse un grand nombrr de petits grains 

 d'amidon; B, les mêmes plus àgi's, 

 devenus spht'riques et presque com- 

 plètemenf envahis par les grains d'ami- 

 don; C, la substance verte a disparu et 

 cliaque leucite vert est lemplacé par 

 un grain d'amidon composé (d'après 

 W. Schimper). 



plus souvonl il cii l'orme plusieurs plus petits (fig. o2i et SSo); on peut en 

 coinpt(>r de oO à 100 à la fois dans le gros corps chlorophyllien de VAnthoceros. 



Quand ils demeurent très petits, ils ne modi- 

 fient pas la forme du leucite où ils sont plon- 

 gés; celui-ci paraît alors tout simplement par- 

 semé de granules, que l'iode colore en bleu 

 tant que leur dimension ne descend pas au des- 

 sous de G""", 001. S'ils sont plus fins encore, 

 l'iode est impuissant à en révéler directement 

 la iiati]re; il faut alors décolorer le grain de 

 chlorophylle par l'alcool, le traiter par la po- 

 tasse qui fait gonfler les granules amylacés, 

 neutraliser avec l'acide acétique et enfin ajou- 

 ter l'iode, qui colore alors nettement en bleu 

 les grains d'amidon gonflés. Ce procédé, qui 

 s'applique d'ailleurs tout aussi bien aux leucites 

 incolores, a permis de démonlrer la présence 

 de l'amidon dans la plupart des grains de 

 chlorophylle qui paraissaient au premier abord 

 n'en pas renfermer. Quand, au contraire, comme il arrive fréquemment, surtout 

 dans les tissus profonds (Cactées, Vanille, etc.), les grains d'amidon grandissent 



de plus en plus en se comprimant et en se 

 soudant en un grain composé, ils envahissent 

 tellement le corps chlorophyllien que la sub- 

 stance verte distendue et comme mucilagineuse 

 ne forme plus autour d'eux qu'un mince revête- 

 ment à peine coloré (fig. 52 i, c,d, e;(\g. oôo, B). 

 Ils imposent alors au leucite vert moulé sur eux 

 leur propre configuration. Ce revêtement peut 

 même disparaître tout à fait et on ne trouve 

 alors, en place des grains de chlorophylle, que 

 leur contenu amylacé (fig. 555, C). 



Quand le leucite vert ne produit de grains 

 d'amidon que dans sa couche superficielle, 

 celle-ci se trouve bientôt déchirée et les grains 

 sont mis à nu. Si le leucite est sphérique, tous 

 les points de la périphérie forment des grains 

 d'amidon; s'il est discoïde, comme il arrive le 

 plus souvent, leur formation est localisée sur 

 la zone équatoriale, et ils entourent parfois le 

 leucite comme d'une couronne (fig. 55G, A). Ces 

 grains périphériques atteignent souvent de 

 grandes dimensions, surtout s'ils sont peu 

 nombreux ou isolés (fig. 55G, B) (tige des Peperonia, Bégonia, Pelargonium , 

 0.i-alis, DleffenbacJiia, Costus, etc.). S'ils sont voisins, ils se pressent et se sou- 

 dent en un grain composé. Ils sont toujours excentriques et le côté le plus déve- 



Fig. 336. — A, grains de chlorophylle 

 discoïdes du Philodendron grandi- 

 fitlinm, produisant à leur surface des 

 grains d'amidon localisés sur l'équa- 

 teur;/J, production périphérique des 

 grains d'amidon et résorption corres- 

 pondante du leucite vert dans le 

 Bégonia cncultatn : C, croissance ulté- 

 rieure et latérale du grain d'amidon 

 venu au contact d'un second leucite 

 vert, dans le Dieffenbachia Seguine : 

 D, grain d'amidon formé dans un 

 leucite vert déjà pourvu d'un cristal- 

 loïde, dans le Cnnna gigantea (d'après 

 \V. Schimper). 



