LE SUC CELLULAIRE. 527 



Stilice. — Dans les divers organes de la plupart dos Orchidées exotiques (Pho- 

 lidotus, Stanhopea , etc.), des Palmiers, des Marantacées, des Bambous, on voit se 

 former de très bonne heure, dans le protoplasma de certaines cellules spéciales, des 

 masses arrondies, plus ou moins mamelonnées, qui en remplissent peu à peu 

 j)resque toute la cavité, et qui sont formées de silice pure (1). Les mêmes con- 

 crétions se retrouvent dans les feuilles d'une Diosmée, le Galipea macrophylla. 

 Globoîdes ; glycéropliospliate (?) de magnésie et de chaux. — Les globoïdes 

 sont des corps généralement arrondis ou mamelonnés, dont la dimension dé- 

 passe rarement 0'"'",005, mais peut descendre au-dessous de toute grandeur me- 

 surable. On ne les a rencontrés jusqu'ici que comme enclaves dans les leucites 

 de réserve, et nous avons signalé plus haut leur présence fréquente dans les 

 grains d'aleurone (p. 497 et suiv., fig. 526, 527, 528, 529 et 550). Quand ils 

 sont très petits, chaque grain d'aleurone en renferme un grand nombre {Lupi- 

 nus, Delphinium) ; quand ils sont gros, chaque grain n'en contient qu'un seul. 

 C'est la Vigne qui possède les plus grands de tous. 



Insolubles dans l'eau, dans l'alcool, dans la jiotasse étendue, ils se dissolvent 

 au contraire dans tous les acides minéraux étendus, ainsi que dans les acides 

 acétique, oxalique et tartrique. Quand on les traite par une solution ammo- 

 niacale de phosphate d'ammoniaque , on les voit disparaître et à leur place se 

 former les cristaux caractéristiques du phosphate ammoniaco -magnésien. Ils 

 renferment donc de la magnésie. Si au lieu de phosphate d'ammoniaque on fait 

 agir sur eux de l'oxalate d'ammoniaque, ils disparaissent encore et il se forme 

 à leur place des cristaux d'oxalate de chaux. Ils contiennent donc aussi de la 

 chaux. Si, après les avoir incinérés sur le porte-objet, on ajoiile une goutte 

 d'une solution ammoniacale de chlorhydrate d'ammoniaque, on voit se pro- 

 duire des cristaux de phosphate ammoniaco-magnésien. Ils renferment donc en- 

 core de l'acide phospliorique, et comme l'incinération est nécessaire pour ame- 

 ner ce résultat, on en conclut que l'acide phosphorique n'y est pas libre, mais 

 copule avec un acide organique que la chaleur a détruit, acide dont la nature 

 est encore mal déterminée, mais qui paraît être l'acide glycérique ou l'acide 

 saccharique. On arrive donc en définitive à cette conclusion que la substance 

 des globoïdes est un phosphate copule (glycérophosphate, ou saccharophos- 

 phate) de magnésie et de chaux, où la magnésie prédomine fortement sur la 

 chaux. 



§2 

 Le suc cellulaire et les substances dissoutes. 



Sous la dénomination de suc cellulaire on comprend, non pas le liquide qui 

 imbibe les diverses parties constitutives de la cellule : le protoplasma et ses 

 dérivés, le noyau, la membrane, mais uniquement et exclusivement le liquide 

 libre qui remplit ces solutions de continuité du corps protoplasmique que l'on 



(1) Rosanoff : Botanische Zeitung, 1871, p. 741. 



