MORPHOLOGIE DE LA CELLULE. 



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Portion 

 d'un filanienl d"nne 

 Algue (le la famille 



par l'acide siilfiirifjiK' ; l'acide iiifi'i(nie la dissout à rébiillilion en foi'inanl do 

 lacide siil)éri(jue ; elle se dissoiil à cliaiid dans la j)otasse concentrée; elle ré- 

 siste tout entière à l'action de l'Amylobacter. En un mot, la 

 snbérinc se nionti'e fort analogue, si elle n'est pas idenli(|ne 

 à la cutine. 



Cutinisation et subérificalion on! d'ailleurs le niênie rôle : 

 protéger les parties internes, la cellule à laquelle appartient 

 la membrane dans le premier cas, l'ensemble des cellules 

 sous-jacenles dans le second. 



Grlification. — Dans cei'taiiies couches de la mendjrane, la 

 cellulose se ti'ansforme souvent en une substance isomère, de 

 consistance cornée à l'état sec, qui sous l'influence de l'eau se 

 gonfle énormément et forme une sorte de gelée ou de mucilage; 

 les couches ainsi modiliées sont diles gélifiées. Elles ne se co- 

 lorent ni par l'iode, ni par le chlorure de zinc iodé; la potasse 

 et les acides les gonflent encore davantage. 



C'est souvent la couche externe de la membrane qui se gélifie. 

 Il en est ainsi, par exemple, dans les spores de Pilulaire et de 

 Marsilia, et aussi dans beaucoup d'Algues et de Champignons 

 où les filaments constitutifs du thalle se trouvent enveloppés 

 d'une épaisse gaine gélatineuse (fig. 7)l'-2); (piand ces filaments 

 des Nostocaci'es (fl/- sc rapprochent et s'enchevêtrent, leurs gaines confluent en une 

 montrant la^'^é'i'i'fi- ™ssse gommeusc qui pcut atteindi'c une dimension considérable 

 cation des couches (Kostoc, Trémelle, etc.). Les cellules qui engendrent ces gran- 



exteines des mem- , •! i- i i i- ■ . . , ^ ,-. 



bianes; f/, hétéro- d^s masscs getatiiieuses sont quelqueiols extrêmement petites 

 cy.4e (l'.einke . pf [\ ta^,t de l'atteiilion pour les y apercevoir; tels sont par 



exemple les corps appelés gonunes de sucrerie, constitués par 

 une sorte de Nostoc incolore {Leuconostoc mesenteroides), qui ont été regardés 

 longtemps comme un sinqde précipité gélatineux. Quand les cellules qui géli- 

 fient leur couche externe sont unies de 

 tous les côtés en un tissu, comme dans le 

 thalle des Fucacées, dans l'albumen du 

 Caroubier (fig. 575), etc., toute séparation 

 disparait et les corps protoplasmiques [a], 

 enveloppés par les couches internes non 

 transformées [h], paraissent plongés dans 

 une substance gélatineuse homogène (c). 

 Dans les cellules polliniques, c'est encore 

 la couche externe de la membrane qui se 

 gélifie d'abord pour se dissoudre plus tard 

 et mettre en liberté la couche interne avec 

 le corps protoplamique (ju'elle renferme, 

 c'est-à-dire le grain de pollen (lig. 574). 

 Ailleurs, la gélification porte sur les couches moyennes de la membrane, dont 

 la couche externe se cutinise et forme une mince cuticule. 11 en est ainsi, par 

 exemple, dans les cellules périphériques des graines du Lin, du Coignassier et de 



— Section de l'albumen du ( aroubier 

 (G laloina i>iliqii(i) (Saths^ 



