PHÉNOMÈNES PHYSIQUES INTERNES. 599 



mouvement s'arrête, pour recommencer plus tard quand le protoplasma aura re- 

 pris, en s' appliquant contre la membrane, sa disposition primitive. 



Un courant électrique constant suffisamment faible (voir p. 155) n'exerce aucune 

 action sur la mobilité du protoplasma; mais la fermeture ou l'ouverture de ce 

 même courant agit comme un choc, ou comme une brusque variation de tempé- 

 ralure, c'est-à-dire interrompt le mouvement, qui reprend bientôt avec sa vitesse 

 primitive. 11 en est de même des courants d'induction. Quand la cellule reçoit 

 les courants d'induction entre deux électrodes suffisamment pointues, le mou- 

 vement ne s'y arrête que dans la portion de protoplasma située en regard des 

 électrodes; au-dessus et au-dessous, le corps protoplasmique conserve sa dis- 

 position et sa mobilité. 



Considérons maintenant les phénomènes qui s'accomplissent dans l'intérieur de 

 la cellule, d'abord les phénomènes physiques, puis les phénomènes chimiques. 



§ 7 

 Phénomènes physiques internes de la cellule. 



Turgescence de la cellule (1). — Quand elle 11' est ni cutiuisée, ni subérifiée, 

 la membrane cellulaire est très perméable aux liquides et aux substances soli- 

 des ou gazeuses dissoutes; la cutinisationet la subérification ne font d'ailleurs que 

 diminuer cette perméabilité, elles ne la suppriment pas ; c'est seulement lorsque 

 la membrane est imprégnée de cire ou de corps gras qu'elle devient tout à fait 

 imperméable à l'eau. La couche périphérique du proloplasma se laisse aussi tra- 

 verser par les liquides et les matières dissoutes, mais beaucoup moins facilement 

 que la membrane. Bien des substances pénètrent à travers la première, qui sont 

 arrêtées par la seconde ; tandis que les matières qui sortent de la seconde ne sont 

 pas arrêtées par la première. L'inverse pourrait avoir lieu, il est vrai, pour cer- 

 taines substances, mais le fait n'a pas été constaté jusqu'ici, excepté pour les 

 particules solides qui peuvent, on la vu, traverser la couche périphérique du 

 protoplasma et qui ne passent pas à travers la membrane. 



Tant qu'elle est continue, sans déchirure, c'est-à-dire tant que le protoplasma 

 est vivant, c'est donc la couche membraneuse qui décide seule des échanges os- 

 motiques de la cellule, empêchant d'entrer des substances qui sans elle envahi- 

 raient le protoplasma et le suc cellulaire, retenant à l'intérieur des matières qui 

 sans elle se répandraient aussitôt dans le milieu externe. C'est le rôle prépondé- 

 rant de cette couche qui rend très difficile l'étude expérimentale des phénomènes 

 osmotiques de la cellule. Car elle n'est pas directement accessible, et ses proprié- 

 tés ne peuvent pas être déduites d'expériences faites soit sur des membranes cel- 

 lulaires, soit sur les membranes artificiellement préparées dont il sera question 

 tout à l'heure. De plus, ses facultés osmotiques peuvent se modifier d'un instant 

 à l'autre dans la même cellule. Aussi est-on encore très peu avancé sur ce sujet. 

 Les conditions d'osmose cellulaire des sucres, par exemple, substances pourtant 



(1) Saclis: Traité de Botanique, p. 917, 187-4. — De Vries: Vntersuchungen ïiber die mecha- 

 nischen Ursachen dej- Zellstrec/cuiig, Leipzig, 1877. — l'ietter : P/laniciiplii/sio/ogic, p. 50, 1881. 



