624 MORPHOLOGIK DES TISSUS ET DES APPAREILS. 



StriK'liire dvs cellules «-piderinic|aie.s. — Poill' éfUcli(M" la Structure des cel- 



Iiilcs t''|ti(lcriiii(|ii('s. nous avons à y considérer d'al)ord le protoplasma et les di- 

 verses substances qu'il renferme, puis la membrane. 



1» Protoplaxma et contenu des cellules épidermùjnes. — Le corps protoplas- 

 nii(|iii' (les ct'lliiles épidermiques forme ime minpe couche pariétale munie d'un 

 noyau, entourant un liquide clair, le plus souvent incolore, parfois coloré par 

 diverses substances dissoutes, en rouge par exemple par l'érythroplivlle; d'où la 

 transparence parfaite de la plupart des épidémies. Souvent on y trouve à la fois 

 de la chlorophylle et de l'amidon (I). 



Dans les celkdes épidermiques des plantes submergées, les grains de chloro- 

 phylle et leur contenu amylacé se développent avec plus d'abondance que dans 

 n'impoite quel autre tissu (Ceratophijlli/m, Aldrovanda, Ranunculns aqualilis, Po- 

 tnmuçjeton, Elodea, etc.); chez les Zo-^tera et (^ijmodocea. (jui vivent submergées 

 dans la mei', la chloiophylle se produit même exclusivement dans l'épiderme. 

 Toutefois cette règle nest pas sans exceptions, car le CaUitricIte (uitiimnalis, qui 

 vit complètement submergé, a son épidémie incolore. 



Parmi les plantes terrestres, on trouve des grains de chlorophylle renfermant 

 de l'amidon dans l'épiderme de la plupart des Fougères, des Gymnospermes à 

 larges feuilles {Dammara, Ginkgo) et de la grande majorité des Dicotylédones; 

 chez ces dernières, sur 102 plantes étudiées. 94 ont montré leur épiderme pourvu 

 de chlorophylle. Dans les Gymnospermes à feuilles aciculaires et dans toutes les 

 Monocotylédones terrestres, l'épiderme est au contraire dépourvu de chloro- 

 phylle. Sur la tige, le pétiole et la face inférieure du limbe, la chlorophylle per- 

 siste ; elle disparaît au contraire le plus souvent à la face supérieure du limbe, 

 détruite sans doute par la lumière trop intense qui frappe l'épiderme de ce côté. 



Les leucites chlorophylliens des cellules épidermiques se constituent autour 

 de grains d'amidon préexistants [Bellk, Solanum). 



2" Membrane de.' cellules épidermiques : cuticule, couches^ cuticulaire^t, couches 

 gélifiées, incrustatiuus diverses. — Sur les parties très molles, la membrane des 

 cellules épidermi({ues est une couche de cellidose très mince et d'égale épaisseur 

 en tous ses points. Sur les parties plus fermes, sur les tiges ligneuses, par exem- 

 ple, sur les feuilles grasses et coriaces, elle est fortement épaissie, quelquefois 

 également de tous côtés (feuilles de Ceratozamia, Pinus, etc.), quehjuefois plus 

 en dedans et sur les côtés qu'en dehors (Droméliacées), mais le plus souvent 

 davantage en dehors que sur les autres faces. Cet épaississement exteine occupe 

 parfois la plus grande partie du volume de la cellule (branches âgées des Vis- 

 cum, Ilex, Laurus, Menispermum canadense. Palmiers, etc.). De l'épaisse paroi 

 externe aux minces parois latérales, le passage est tantôt brusque, tantôt pro- 

 gressif. Si l'épiderme est composé, les membranes des assises internes se com- 

 portent de tous les côtés comme celles de l'assise externe sur les laces latérales 

 et intérieures. 



Quand elle s'épaissit, et dans la mesure où elle s'épaissit, la membrane pré- 

 sente la triple stratilicalion et la sculpture étudiées en général (p. oôa). Les 

 stries s'y étendent d'une cellule à l'autre par-dessus les cloisons (fig. 408). La 



(l)St()lir: Sitzungsberichte der Wiener .\kaclemie, LXXIX, p. 87, 1879. 



