644 MORPHOLOGIE DES TISSUS ET DES APPAREILS. 



ni liège, ni tissu sécréteur différenciés, où de plus toutes les cellules restent 

 à l'état vivant, le corps tout entier de la plante est formé par le parenchyme ; 

 mais, à vrai dire, cette dénomination se trouve alors dépourvue d'intérêt. C'est 

 suitout chez les plantes vasculaires que l'autononiie du parenchyme et son in- 

 dépendance vis-à-vis des autres tissus apparaît clairement. 



La forme des cellules du parenchyme est aussi variée que leur structure. Sous 

 le l'apport de la forme, on y distingue deux cas extrêmes, suivant que les cellules 

 sont courtes, isodiamétri((ues, ou fortement allongées. Sous le rapport de la 

 structure, on y rencontre aussi deux cas extrêmes, suivant que les cellules ont 

 une membrane mince avec un contenu très développé, ou une membrane 

 épaisse avec un corps protoplasmique très réduit. Enfin le mode d'union des 

 cellules entre elles sert aussi à y caractériser certaines subdivisions. 



Parenchyme à paroi<« minées. — C'est à l'intérieur des cellules du paren- 

 chyme à jiarois minces que sopérent, dans les diverses parties du corps, les phé- 

 nomènes assimilateurs et la mise en réserve des produits d'assimilation. Aussi 

 ces cellules sont-elles caractérisées d'ordinaire par la présence de grains de 

 chlorophylle et de grains d'amidon. Suivant qu'il y a prédominance de l'une ou 

 de l'autre de ces substances, le parenchyme est dit chloropJnjIlien (fig. 4) ou 

 amylacé (fig. 326) ; si les corps gras y abondent, c'est un parenchyme gras ou 

 oléaç/ineux. Les organes verts et les réservoirs nutritifs, surtout les feuilles, 

 l'écorce des tiges et les rhizomes, ont la jjIus grande partie de leur masse 

 formée par ces sortes de cellules. 



D'autres cellules à paroi mince ne renferment, à l'intérieur d'une fine couche 

 pariétale de protoplasma dépourvue de corpuscules solides, qu'un suc clair, 

 aqueux ou légèrement mucilagineux, formant ainsi ce (|u'on peut appeler un 

 parenchyme aqueux (fig. 541). On rencontre ce tissu dans un grand nombre de 

 feuilles grasses ou persistantes, où il forme tantôt sous l'épiderme un certain 

 nombre d'assises de renforcement (fig. ô81, h) (Pleurothallidées, Broméliacées, 

 Ilex, ISerium, etc.), tantôt une couche médiane enveloppée de tous côtés par le 

 parenchyme chlorophyllien {Aloe, Menembriantheinum, Cdlli^temon, Hakea, etc.). 

 11 est aussi très développé dans les réservoirs nutritifs qui contiennent de 

 l'inuline ou des sucres (tubercules et racines des Composées, Campanulacées, 

 Betterave, etc.). On ignore dans bien des cas la nature particulière des sub- 

 stances que le suc y tient en dissolution. 



La forme de toutes ces cellules, d'ailleurs très variée, est d'ordinaire sensi- 

 blement isodiamètrique (fig. 517, A, B). Pourtant elle s'allonge quelquefois en 

 prisme, ou en fuseau. L'allongement a lieu le plus souvent suivant la longueur 

 de l'organe, quelquefois aussi perpendiculairement à sa surface, comme on le 

 verra dans les feuilles pour le parenchyme vert dit palmadique (fig. 581, ch). 

 Dans le parenchyme aqueux sous-épidermiqua, les cellules sont étroitement 

 unies dans tous les points sans laisser de méats (581, h). Mais le plus souvent 

 elles arrondissent leurs angles et laissent entre elles des méats aérifères, ou 

 même elles prennent des angles rentrants, deviennent sinueuses, rameuses et 

 sont séparées par des lacunes pleines d'air; dans ce dernier cas, le parenchyme 

 est dit lacuneiuv on spongieux (fig. 55, /et 581, en bas); si les bras sont égaux 

 et disposés en étoile, il est dit étoile (fig. 517, F). 



