LE PARENCHYME. 



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plissements échelonnés plus ou moins larges, formant tout autour des cellules 

 un cadre de petites dents qui les engrènent fortement. Assez souvent les faces 

 latérales portent seules des plissements et le cadre est complété sur les faces 

 transverses par une bande d'épaississement. Ces plissements se voient de face sur 

 les coupes radiales et de champ sur les coupes tangentielles; sur la section trans- 

 versale, ils paraissent comme autant de petits points ou de petites raies sombres 

 sur chaque cloison radiale. Ces marques noires, dont la largenr mesure celle 

 des plissements, permettent de distinguer innnédiatement l'endoderme du reste 

 du parenchyme (fig. 425, p). En outre, la membrane de ces cellules se subérifîe 

 promptement. La subérification poite d'abord sur les plissements et s'y main- 

 tient quelquefois localisée (racine de Botnjcidum Lunaria); mais le plus souvent 

 elle s'étend ensuite à toute la membiane, 

 qui prend l'aspect particulier, les reflets iri- 

 sés et les réactions chimiques de la cutine. 



Ainsi subérifiées, les parois de l'endo- 

 derme conservent souvent leur minceur pri- 

 mitive (presque toutes les Fougères, etc.); 

 mais il n'est pas rare de les voir s'épaissir, 

 parfois même très fortement (racine de beau- 

 coup de Monocotylédones, tige de divers 

 Potamoyeton, rhizome des Cypéracées, ra- 

 cine de Primula Anricula, etc.) ; le cylindre 

 central se trouve alors enveloppé d'un man- 

 chon très résistant. Il est assez rare que 

 l'épaississement ait lieu également sur tout 

 le pourtour de la cellule (racine de Prbmda 

 Auricjila, de beaucoup d'Orchidées épiden- 

 dres, tige de Potainogeton pusillKS, etc.) ; 

 ordinairement il est inégal, plus fort en 

 dedans et sur les côtés qu'en dehors, en forme de fer à cheval sur la section 

 transversale (racine d'Asparagus, Sniilax, Dracœna, Palmiers; tige de Cypéi-acées, 

 Potamogeton lucens, natans, etc.). L'épaississement est marqué de couches con- 

 centriques et de ponctuations; il est plus ou moins dur, en général lignifié ou 

 subérilié, rarement formé de cellulose pure {Primula Auricula). Une fois épais- 

 sies, les parois latérales ne laissent plus voir leurs ondulations primitives; mais 

 les plissements reparaissent si l'on détruit avec l'acide sulfurique la masse 

 surajoutée. 



Les cellules de l'endoderme contiennent un protoplasma avec son noyau, son 

 suc cellulaire et ses divers dérivés. On y trouve parfois des grains de chloro- 

 phylle {E(juisetuin), très fréquemment des grains d'amidon. L'amidon s'y accumule 

 assez souvent en bien plus grande abondance que dans le reste du parenchyme, 

 parfois même exclusivement, circonstance qui fait donner quelquefois à l'endo- 

 derme le nom d'assise amylifère. Même quand elles sont fortement épaissies et 

 scléreuses, elles peuvent contenir beaucoup d'amidon (racine de Cladium Maris- 

 cus, Carex arenaria, tige de Potamogeton natans, etc.) 



y. -125. — Section transversale d'une racine 

 d'Alliioii Cepa, montrant la région centrale 

 r m l V c entourée par l'endoderme p, muni 

 de marques noires sui' les cloisons radiales. 



