CG4 MORPHOLOGIE DES TISSUS ET DES APPAREILS. 



se colore ni par l'iodo, ni par le chloro-iodnre de zinc, et ne se dissout pas dans 

 le liquide cupro-annuoniacal ; la solution d'iode dans l'iodure de potassium la 

 colore en jaune et, si l'on vient alors à ajouter le chloro-iodure de zinc, la 

 teinte passe au ronge brun. Elle fixe le bleu d'aniline, que la cellulose ne fixe 

 pas, et aussi le brini d'aniline, que la cellulose ne retient que i'aibleinent; elle 

 se colore par l'acide rosolique additionné d'un peu d'ammoniaque ou de carbo- 

 nate de soude. Ces divers réactifs colorants, notamment le premier et le dernier, 

 permettent de la reconnaître facilement. L'acide sulfnrique, la potasse, l'acide 

 nitrique avec le cblorate de potasse, gonflent le cal et finalement le dissolvent. 

 A l'aide de ces réactifs, on peut donc débarrasser le crible primitif de cellulose 

 de son épaississement calleux (fig. 4o7, D), comme avec le liquide cupro-ammo- 

 niacal on peut isoler le squelette calleux du ci'ible {E). Les bandes de membrane 

 qui séparent les cribles échelonnés sur les cloisons transverses obliques se géli- 

 fient et s'épaississent aussi à leur surface, de manière à unir toutes les plaques 

 calleuses en une seule, étendue sur toute la cloison (fig. -457, E. F). 



Une fois bouchés par le gonflement du cal en automne, les cribles demeurent 

 tout l'hiver à l'état de plaques fermées. Au printemps suivant, le cal se contracte 

 dans chaque canalicnle, les pores se rouvrent et le crible reprend son aspect 

 primitif. On peut amener artificiellement ce résultat en hiver; il suffit de faire 

 végéter la plante, une branche de Vigne par exemple, pendant une huitaine 

 de jours dans une chambre chauffée ou dans une serre. 



Dans les cellules criblées âgées, qui ont cessé de fonctionner comme telles, 

 les cribles se ferment encore en automne, mais au printemps suivant l'épaissis- 

 sement calleux se dissout et disparaît complètement, laissant le crible réduit à 

 son délicat réseau de cellulose et désormais ouvert pour toujours. La matière 

 calleuse paraît être réemployée et jouer le rôle d'une réserve nutritive. La durée 

 de la vie active des tubes criblés est d'ailleurs très variable selon la plante. Chez 

 les Monocotylédones elle est illimitée; chez les Dicotylédones elle dure tantôt 

 quelques mois seulement, tantôt plusieurs années. 



Contenu des cellules criblées. — A l'intérieur de la membrane ainsi constituée, 

 et étroitement appliquée contre elle, se trouve une couche mince, presque homo- 

 gène, de consistance gélatineuse, formée par une substance albuminoïde analogue 

 au protoplasma, mais dépourvue de noyau. Elle entoure un liquide clair, alcalin 

 {Cucurhita, etc.), qui occupe la région centrale de la cavité. A l'une, rarement 

 aux deux extrémités de la cellule, la couche pariétale renferme une masse de 

 gelée jaunâtre, dense et brillante, que l'iode colore en jaune et qui est de nature 

 azotée. Elle est étroitement appliquée contre le crible, sous forme de lame mince 

 ou de bouchon plus ou moins saillant. Dans la Courge, c'est le plus souvent en 

 haut de la cellule, à la face inférieure de chaque crible par conséquent, que cette 

 gelée s'accumule. En outre, on trouve fréquemment de l'amidon en très petits 

 grains dans la couche pariétale, surtout vers les extrémités; la gelée n'en ren- 

 ferme jamais; cet amidon manque chez les Cucurbitacées. 



A travers les pores des cribles, la substance de la couche pariétale, entraînant 

 avec elle la gelée, mais non les grains d'amidon, s'étend sans discontinuité d'une 

 cellule à l'autre, sous forme de filaments délicats; en les colorant en jaune par 

 l'iode, ou en rouge par la fuchsine, on obtient une sorte d'injection naturelle du 



