Fruits 



892 DÉVELOPPEMENT DES PHANÉROGAMES. 



graines, c'est une silùjiie (Crucifères, Papavéracées, etc.). De toute autre façon, 

 c'est une capsule tout court, dont la déhiscence est dite, suivant les cas, locu- 

 licide, sopticide ou septifrage, comme il a été expliqué plus haut. 



Quand la capsule s'ouvre transversalement, on la nomme pyxide. Enfin, quand 

 elle s'ouvre par des pores, c'est une capsule poricide. 



Le tableau suivant résume cette classification et rapproche ces dénominations: 



Akène proprement dit (Composées, Châtaignier, 



Coudrier). 

 Diakène (Oiubeliifères], triakène (Capucine), té- 

 indéhiscents (Akène). <| Irakènc (Borraginoes, Laljiées), etc. 

 Caryopsu (Graminées). 

 Sa mare (Orme). 

 Disamare (Érable), 

 gggg ) I Capsule proprement dite. 



l Follicule (F'ivoine, Aconit). 



ilongitudinalement. l Légume (Légumineuses). 

 I Silique (Crucifères, Papa- 

 \ véracécs). 

 transversalement. Pyxide (Jusquiame, Plan- 

 tain), 

 par pores. Capsule poricide (Muflier, 



\ Pavot), 



charnus ■ '"'^^'''scents. Baie (Vigne, Groseillier, Courge, Asperge, Dattier). 



il déhiscents. Capsule charnue (Balsamine, Marronnier, Nénuphar). 



mi-parliesecs ( indéhiscents. Drupe (Prunier, Cerisier, Amandier). 

 \ et charnus ( déhiscents. Capsule drupacée (Noyer). 



11 va sans dire qu'entre ces diverses formes principales il existe beaucoup 

 d'intermédiaires, et que nombre de fruits ne rentrent exactement dans aucune 

 de ces catégories. 



Relation entre la structure du péricarpe et celle du t<''gunicnt de la 

 graine. — Entre la structure du péricarpe et celle du tégument de la graine 

 qui s'y trouve enfermée, on observe une certaine relation, un certain rapport 

 inverse. En général, plus le tégument est épais, dur et solide, plus le péricarpe 

 est mince, mou et charnu. Ce balancement est particulièrement évident quand le 

 péricarpe est indéhiscent. S'il est tout entier charnu, le tégument de la graine 

 est dur et ligneux (Vigne, etc.) ; si, au contraire, le péricarpe est ligneux, tout 

 entier ou seulement dans son endocarpe, le tégument de la graine est mou 

 (Grenade) ou du moins très mince (Coudrier, Prunier, etc.). Ces deux enveloppes 

 se suppléent pour ainsi dire l'une l'autre vis-à-vis de l'amande, "qu'il s'agit dans 

 tous les cas de protéger. Les akènes et surtout les caryopses revêtent tout à fait 

 le môme aspect extérieur que les graines quand elles sout mises en liberté ; 

 aussi, dans le langage vulgaire, ces fruits sont-ils appelés des graines. Les ai- 

 grettes de poils qui se dressent sur certaines graines, se retrouvent dans certains 

 akènes, comme on le voit chez beaucoup de Composées; de même la saillie du 

 tégument des graines ailées a son analogue dans l'aile des samares. Il n'est pas 

 jusqu'à la faculté qu'ont certaines graines de gélifier l'épiderme de leur tégu- 

 ment qui ne se retrouve dans l'épiderme du péricarpe de certains akènes {Sal- 

 via et d'autres Labiées). 



Le même but, qui est ici la dissémination des graines, se trouve atteint. 



