GERMINATION' DE LA GRAINE. 897 



Les condilioiis nécessaires et suffisantes pour le passage de l'embryon de vie la- 

 tente à vie manifestée, c'est-à-dire pour la germination de la graine, ne sont 

 donc pas différentes de celles qu'il faudra maintenir à tout instant plus tard 

 pour l'entretien de la vie manifestée de la plante, conditions qui ont été étudiées 

 en général p. 75 et suiv. On se trouve ici simplement dans un cas particulier 

 de celte répartition mixte de l'aliment, qui a été signalée à la p. 100. 



Pour ces trois conditions externes, il intervient une question de quantité. 

 Pour chacune d'elles, en effet, il y a une limite inférieui-e, au-dessous de laquelle 

 la germination n'a pas encore lieu, une limite supérieure, au-dessus de laquelle 

 elle ne se produit plus et, quelque part entre les deux, un optimum, où elle 

 s'opère le plus rapidement possible. C'est pour la chaleur, que ces trois points 

 criliques ont été déterminés avec le plus de précision ; on a donné, à la p. 88, les 

 valeurs des trois températures critiques pour la germination de la Moutarde, du 

 Blé, du Haricot et de la Courge. Les voici maintenant pour quelques autres 

 plantes de grande culture (1) : 



Limite inférioure. Optimum. Limite supérieure. 



Crc&son [Lepidium sativum) l^.S 21" 28» 



Lin (Linum \isilatissimum) l'^.S 21° 28" 



Orge (llovdeum vulgarc) r,o 28*^, 7 07°, 7 



Trèfle (Trifolium repeiis) h°,l 210,25 28" 



rois {Pimim saliviim) Cfi ,1 20", 6 » 



Uipin [Lupinus a/bus) 7", 5 28" „ 



>avet [lirasxica ^npiinj » 51", 5 42", 5 



Chanvre {Cannabis sativn) » 51", 5 42", 5 



)laïs {Zea Mais) 9", 5 35", 7 46", 2 



Melon {Cuciimis Melo) » 57", 5 » 



Sésame (Sesnmum orientale) 15" 25" 45" 



L'influence de la pression de l'oxygène sur la germination des graines a été 

 étudiée dans le Ricin, le Melon, l'Orge et le Cresson, comme il a été dit à la 

 p. 160. Dans l'air comprimé j. cinq atmosphères, ou dans l'oxygène pur, la ger- 

 mination est déjà très ralentie; à six atmosphères, le Ricin et le Melon ne ger- 

 ment plus ; à sept atmosphères, l'Orge et le Cresson cessent à leur four de ger- 

 mer. De même, quand on raréfie l'air, la germination se ralentit d'abord, jniis 

 cesse de s'opérer; ainsi l'Orge et le Cresson ne germent plus quand l'air est amené 

 à sept centimètres de pression, bien qu'alors il contienne encore 2,5 pour 100 

 d'oxygène. Entre ces limites, il y a quelque part un optimum, qui n'a pas encore 

 été déterminé ; on ignore s'il coïncide ou non avec la pression de | que l'oxy- 

 gène possède dans l'atmosphère. 



L'infiuence de la quantité d'eau est aussi certaine, quoique moins bien j)i-é- 

 cisée encore. Le poids d'eau absorbé par une graine pour arriver à saturalion, 

 rapporté à 100 de graine sèche, est ce qu'on peut appeler son pouvoir absorbant. 

 Ce pouvoir absorbant varie beaucoup suivant les graines; en voici la valeur pour 

 quelques exemples : Lupin, 125; Fève, 118; Haricot, 110; Blé, 47; Maïs, 58; 

 Canna, 8. Toute quantité supérieure à celle-là est nuisible, parce qu'elle dé- 

 termine l'exosmose d'une partie des réserves solubles de la graine (voir p. 208) 

 et la formation d'une infusion où pullulent les Bactéries et notamment l'Amvlo- 

 bacter. Une quantité d'eau plus faible, pourvu qu'elle ne descende pas au-des-, 

 sous d'une certaine limite, est tout aussi utile que la saturation. Pour la Fève, le 



(1) D'après les recherches de MM. Sachs, Koppen, de Vries et de Candcllc. 



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