GERMINATION DE LA GRAINE. 905 



Dans le second cas, les choses se passent de deux manières différentes. Ou 

 bien la sphère homogène grandit; et se différencie plus tard en tigelle, radicule 

 et gemmule; il ne se fait pas de cotylédons, car ici non plus on ne peut donner 

 ce nom à la première ou aux deux premières feuilles de la gemmule {Ficaria, 

 Corydallis de la section Bulbocopnos) ; c'est d'abord le corpuscule sphérique, et 

 plus tard la tigelle, qui digère et absorbe l'albumen. Ou bien la sphère homogène 

 grandit sans se différencier jamais en un embryon ordinaire, comme chez les 

 Orchidées. Chez ces plantes, en effet, la sphère grossit d'abord et déchire le 

 tégument, puis elle se dilate en forme de toupie à l'extrémité opposée au sus- 

 penseur; la face supérieure verdit et porte des stomates, l'inférieure se couvre 

 de poils absorbants qui la fixent au sol et la nourrissent. Plus tard, on voit 

 poindre, sur la, surface aplatie, un bourgeon adventif et ensuite, sous la première 

 feuille de ce bourgeon, une racine adventive (Ophrydées). La première racine 

 adventive ne se forme quelquefois que beaucoup plus tard sur la tige adven- 

 tive, au-dessus de l'insertion des premières feuilles [MUtonia). Ailleurs, la toupie 

 s'accroît davantage et s'étale en forme de lame verte, qui produit à sa surface 

 supérieure plusieurs bourgeons adventifs {Angrœcum) (1). 



Cette formation adventive de la plantule a lieu aussi quelquefois avec un 

 embryon parfaitement différencié, comme on l'on vu p. 1276 pour le Slreptocarptis, 

 dans l'embryon duquel la tigelle, la radicule, la gemmule avortent, ainsi que 

 l'un des cotylédons. Resté seul, l'autre cotylédon se développe en une large 

 feuille, qui produit sur son pétiole d'abord des racines adventives et plus tard 

 des bourgeons adventifs, en un mot, une plantule adventive. 



Phénomènes physiologiques de la germination. — Pour étudier la phy- 

 siologie propre de la période germinative, il est nécessaire de fixer la fin de 

 cette période à la première apparition de la chlorophylle dans les cotylédons 

 ou dans les feuilles de la gemmule, de manière à éviter la complication qui 

 résulte du fait de l'assimilation du carbone. On p';olonge d'ailleurs autant qu'on 

 veut la période germinative ainsi définie, en maintenant la plantule à l'obscurité. 

 On peut de la sorte faire durer les expériences pendant un laps de temps qui 

 atteint : pour le Haricot, 26 jours, pour le Blé, 50 jours, pour le Pois, 55 jours. 



Parmi les phénomènes physiologiques de la germination, les uns s'accom- 

 plissent entre la graine et le milieu extérieur, les autres ont leur siège à l'inté- 

 rieur même de la graine. Étudions-les séparément. 



Phénomènes physiologiques externes. — Dès le début et pendant tOUte la 

 durée de la période germinative, la plantule absorbe de l'oxygène, dégage de 

 l'acide carbonique et émet de la vapeur d'eau ; en même temps, sa substance 

 sèche va diminuant de poids (2). 11 est facile de s'assurer de ce quadruple phéno- 

 mène, en faisant germer un poids connu de graines sous cloche sur le mercure; 

 on analyse le gaz avant et après l'expérience, on recueille l'eau qui s'est con- 

 densée sur les parois de la cloche, et l'on pèse les plantules, après les avoir 

 desséchées au même degré que les graines. 



Pour obtenir des résultats quantitatifs plus précis, on fait l'analyse élémentaire 



(t) Irmisch, Beltràge zw Biologie der Orchideeii. Leipzig, 1853. — Priilieux, Sui- la germina- 

 tion des Orckidées (Ann. des se. nat., 5" série, V, 1856, et XIII, 1860). 



(2) Th. de Saussure : Picc/icrc/ws chimiques sur la végétation, Paris, 180i. 



