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DÉVELOPPEMENT DES PHANÉROGAMES. 



d'unpoitis P de graines qui, desséché à 110°, donne un poids j^; de substance sèche; 

 ce dernier renferme c de carbone, h d'hydrogène, o d'oxygène, a d'azote, m de 

 matières minérales (1). Cela connu, on piend un second poids P de ces mêmes 

 graines, que l'on met à germer dans l'obscuiité. Quand les plantules ont acquis 

 tout leur développement, on les réunit, on les dessèche à 110"; elles donnent un 

 poids ;/ de substance sèche. Ou en fait l'analyse élémentaire; il renferme c' de 

 carbone, h' d'hydrogène, o' d'oxygène, a' d'azote, m' de matières minérales. On 

 fait les différences • p-p' est la perte de poids subie par les graines en passant 

 à l'état de plantules; elle se compose : de la perte c-c' de carbone, de la 

 perte h -h' d'hydrogène et de la perte o-o' d'oxygène; a' et a, m' et m sont 

 égaux, en d'autres termes, il n'y a eu perte ni d'azote, ni de matières minérales. 

 Or, si l'on considère l'oxygène perdu, on voit que son poids est exactement égal 

 à huit fois celui de l'hydrogène perdu; l'hydrogène et l'oxygène ayant été éli- 

 minés dans le rapport qui constitue l'eau, on peut dire qu'il y a eu perte d'eau. 

 En résumé, la perte totale peut s'exprimer par du carbone plus de l'eau : 

 C -f- HO. 



Le carbone perdu a été rejeté h l'état d'acide carbonique et tout l'oxygène 

 absorbé doit se retrouver en définitive dans l'acide carbonique dégagé ; en 

 d'autres termes, le volume d'acide carbonique dégagé doit être égal au volume 

 d'oxygène absorbé. C'est, en effet, ce que montre l'analyse des atmosphères con- 

 finées où l'on a fait germer des graines. De là un contrôle réciproque des deux 

 méthodes : celle des poids et celle des volumes. 



Voici, par exemple, les nombres obtenus par cette méthode, avec le Blé après 

 cinquante jours et avec le Haricot après vingt-six jours de germination à 

 l'obscurité. 



Telle est la marche générale et résultaiile du phénomène, envisagé dans sa 

 totalité. Mais, suivant la période considérée pour la même plante, et suivant les 

 ]tlantes pour une môme période, il y a des variations secondaires (ii). Ainsi, dans 

 les graines oléagineuses (Lin, Chanvre, Ricin, etc.), pendant les premiers temps 

 de la germination, après la sortie de la radicule, il y a plus d'oxygène absorbé 



(1) ^oussmgSiuU, Afp-onomie, CUiinic (igricolc et P/iysiolof/ie, IV, p. 245. 18G8. 

 (2] Voir notamment : Detmer. Vei-f/leic/icnfle Physiolofjie des Keimungsprocesses, 1880. — 

 Godlewski : Jahrb. lïir wiss. Botanik. Xllf. 1882. 



