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CHAMPIGNONS. 



des cristalloïdcs de miicorine pareils à ceux du pêdicellc du sporange {Mucor, 

 Wdzopus, Spinellus, etc.). Mais quelquefois ils sont le siège d'un développement 

 particulier. 11 s'y fait des ramuscules à membrane culinisée et colorée qui enve- 

 loppent et protègent l'embryon. Ces ramuscules sont disposés tantôt en un seul 

 verlicille de chaque côté, simples et recourbés {Absidia septata, fig. (»11), ou 

 droits et ramifiés en dichotomie sympodique, avec prédominance des liranches 

 épineuses du côté de l'œuf [Phycomces nitens, voir page 948, fig. 59G), tantùt en 

 plusieurs verticilles ou pêle-mêle en grand nombre, simples ou peu ramifiés 

 {Absidia capiUata), ou très rameux et enchevêîrés étroitement en une coque 

 épaisse de pseudo-parenchyme, qui avec l'œuf qu'elle enferme peut atteindre un 

 millimètre de diamètre {Mortierella, ûg. 615). 



L'embryon est revêtu par la membrane des deux cellules conjuguées, ordinai- 

 rement colorée en brun noir {Mucor, 

 fig. 610, Pliycomyces, fig. 596, etc.) ou 

 en jaune {Clisetocladimn, Syncephalis). 

 Sa membrane propre est épaisse, inco- 

 lore, cartilagineuse, souvent hérissée de 

 verrues [Mucor, fig. 610, lihizopus, Pi- 

 ptocephalis, fig. 61'2, etc.) et renferme 

 un protoplasma toujours riche en ma- 

 tières grasses. 



A la germination, la membrane car- 

 tilagineuse se déchire, et le protoplas- 

 ma, enveloppé par une fine membrane 

 de cellulose, s'allonge en tube au dehors. 

 Si l'embryon est placé dans l'air humide, 

 le tube, utilisant simplement la réserve 

 accumulée, se dresse aussitôt et se ter- 

 mine par un sporange (fig. 607 et 610), 

 dont les spores se disséminent et ger- 

 ment ensuite en produisant autant de 

 nouveaux thalles. S'il est plongé dans 

 un milieu nutritif, le tube se nourrit au contraire aussitôt, se ramifie et se 

 développe directement en un thalle unique. La phase initiale du développement 

 dépend donc, comme toutes les autres, des conditions externes. 



Parthénogenèse et apoganiie. — Chez plusieurs de ces plantes [Sporodinia, 

 Spinellus, Absidia, Choanephora), on voit quelquefois la cellule terminale d'un 

 rameau renflé, sans s'unir à une cellule semblable, grandir en s'arrondissant 

 du côté libre, s'entourer d'une membrane épaisse, prendre en un mol laspect 

 d'un embryon, et germer comme lui. On a nommé ces corps des azygo^^iiures. 

 C'est, comme on l'a vu plus haut, un exemple de parthénogenèse. Certaines espèces 

 [Mucor tenuis, Pilobolus nanus) ne forment même, au moins dans certaines con- 

 ditions, que des azygospores et se montrent apogames. 



Principaux genres. — Les principaux genres de la famille des Mucorinées 

 se groupent en quatre tribus, que l'on peut caractériser comme il suit d'après 

 leur appareil sporifère : 



Fig. 613. — Formation de l'œuf du Mortierella ni- 

 gresceiis. a, h, premiers états; c, l'œuf formé 

 commence à s'entourer de rameaux ; d, tubercule 

 de pseudo-parenchyme renfermant la zygospore; 

 e, le même, coupé dans sa longueur, montrant 

 la zygospore mûre. 



