PÉRISPORIACÉES. 1077 



dans tous les spns do manière à recouvrir en définitive lu cellule centrale, qui 

 sert à la fois d'axe de soutien et de réserve nutritive à tout le système; les der- 

 niers rameaux se renflent en asques octospores à meml)rane fugace. De la base 

 des deux branches primitives partent quelques rameaux qui ressemblent à ceux 

 des Aspergillus et des Erisyphe, ou aux plus internes de ceux des Pénicillium, 

 mais ces rameaux cessent bientôt de s'allonger et avortent. Aussi le périthèce 

 serait-il nu, si tout autour les fdaments du thalle ne produisaient pas des bran- 

 ches rameuses, qui se feutrent plus ou moins intimement au-dessus du petit 

 tubercule, pour l'envelopper complètement et le protéger à distance, ressemblant 

 ainsi aux filaments externes du périthèce des Pénicillium. Ce tégument est plus 

 lâche dans les Gijmnoascus, où il renferme souvent à la fois plusieurs groupes 

 d'asques, plus serré dans les Ctenomijces, où il ne contient ordinairement qu'un 

 seul groupe d'asques. Sous ce rapport, ces deux genres relient la famille des 

 Périsporiacées à celle des Discomycètes par l'intermédiaire des Ascotricha. 



Dans la Truffe et les genres voisins, on n'a pas suivi encore la formation du 

 périthèce, qui est tuberculeux et souterrain; par sa structure, il se ralta(;he à 

 celui des Pénicillium et surtout, à cause de la lenteur de son évolution, à celui 

 du P. glaucum. Il est tantôt inséré sur le thalle par une portion rétrécie {Terfe- 

 zia, DelaHfia), tantôt complètement enveloppé parles filaments du thalle et ne 

 devenant libre que plus tard par leur destruction [Tuber). Sa masse est composée 

 de cordons onduleux et anastomosés, en continuité avec la couche périphérique ; 

 c'est le tissu stérile. Ces cordons séparent des lacunes irrègulières, remplies par 

 les filaments fertiles et les asques qu'ils produisent; il n'y a quelquefois 

 qu'une seule lacune sporifère centrale, comme dans les Périsporiacées ordinaires 

 [Uydnocijstis.). Dans la Truffe, les spores, ordinairement au nond)re de quatre, sem- 

 blent naître dans l'asque successivement et non simultanément comme c'est la 

 règle. Pour mettre les spores en liberté, la couche périphérique quelquefois se 

 déchire au sommet [Genea), le plus souvent se détruit dans toute son étendue; 

 quant au tissu intermédiaire, il se réduit quelquefois à des filaments entremêlés 

 aux spores, à une sorte de capillitium [Elaphomyces), mais le jdus souvent il 

 conserve une consistance charnue et compacte {Tuber, Balsamia, etc.). 



Enfin le périthèce des Onygena se distingue entre tous par le pédicelle qu'il 

 surmonte; sa couche périphérique se déchire irrégulièrement à la maturité. 



Appareil conidien. — Outre leur périthèce, bon nombre de Périsporiacées 

 produisent aussi un appareil conidifère ; plusieurs d'entre elles se présentent 

 même beaucoup plus souvent sous cette forme qu'avec leurs ascospores. Cet 

 appareil se compose le plus souvent de filaments libres, dressés sur le thalle, et 

 sur lesquels les conidies sont diversement disposées. Dans les Erysiphe^ le filament 

 est cloisonné, simple et se termine par un chapelet de conidies qui se désarti- 

 culent et se disséminent (fig. 641. /j. 11 y a des espèces dont on ne connaît encore 

 que cet appareil conidien : tel est le redoutable E. Tûckeri, qui développe son 

 thalle et ses conidies sur les rameaux de la Vigne et surtout sur les jeunes 

 grains de raisin, dont il empêche la croissance et amène la destruction. 



Chez les Pénicillium, le filament cloisonné termine aussi sa dernière cellule 

 par un chapelet de conidies ; mais aussitôt, sous les diverses cloisons, il se forme 

 de haut en bas des branches qui se terminent de même et s'appliquent contre le 



