1586 MONOCOTYLÉDONES. 



deux rano-ées d'ovules anatropes horizontaux {Hedychium, Canna, Mma. etc.), 

 quelquefois un seul ovule dressé analrope {Heliconia) ou campylotrope [Cnla- 

 thea, etc.); plus rarement deux des loges sont vides, la troisième seule contient 

 un ovule campylotrope {Maranta, Thalia, etc.). 



Friiît et sraîne. — Le fruit est quelquefois une baie [Miii^n, Mnranfa, etc.), 

 le plus souvent une capsule loculicide {Strelitzia, Canna, Iledijchium, etc.). La 

 graine, souvent pourvue d'un arille charnu {Zingiber, Maranta, Ravenala, etc.), 

 contient tantôt un albumen amylacé abondant (ilfi^?rt, Heliconia, etc.), tantôt un 

 petit albumen amylacé au voisinage de l'embryon et un abondant périsperme 

 charnu ou corné {Zingiber, Alpinia, etc.), tantôt seulement un périsperme corné, 

 sans trace d'albumen (C««n«, etc.). L'embryon est droit [Zingiber, Canna, etc.) 

 ou arqué (Maranta, etc.); son plan médian coïncide avec le plan de symétrie du 

 tégument et il tourne son cotylédon vers le rapbé, si l'ovule est anatrope, vers 

 la concavité de la courbure, s'il est campylotrope. 



Principaux jg^enres. — La famille des Scitamiuées contient 56 genres, avec 

 environ 430 espèces, répandues dans toutes les régions chaudes du globe, presque 

 toutes tropicales. Les baies du Bananier (Musa), ou bananes, sont comestibles et 

 jouent un grand rôle dans l'alimentation de l'homme dans tous les pays chauds. 

 Le rhizome de quelques Curcuma et surtout celui du Maranta arundinacea 

 fournissent une fécale très estimée, l'arrow-root. Le rhizome de plusieurs Cur- 

 cuma et Kxmpferia renferme une matière colorante jaune et sert à la teinture; 

 celui du Gingembre {Zingiber officinnlis), ainsi que le fruit des Amomum, est 

 aromatique et employé comme condiment. 



En tenant compte des modifications de l'androcée et en même temps de la 

 structure de la graine, on groupe les genres en trois tribus : 



1. Misées. — Cinq étamines fertiles. Un albumen amylacé ; pas de périsperme. Rave- 



nala, Strelitzia, Musa, Heliconia. 



2. ZiNGiBÉRÉEs. — Une étamiiie fertile. Un albumen amylacé et un périsperme charnu. 



Renealmia, Alpinia, Costus, Zingiber, Amomum, Curcuma, Hedychium, Kœmpferia, 

 Globba, Hemiorchis, Mantisia, etc. 



3. Marantkes. — Une demi-étamine fertile. Pas d'albumen ; un périsperme corné. Canna, 



Calathea, Phnjuium, Thalia, Stromanthe, Maranta, etc. 

 Affinités. — Les Scitamiuées forment une famille très nettement limitée par 

 la zygomorphie de sa fleur et les altérations de son androcée. Par les Musées, 

 dont plusieurs ont six élamines fertiles et chez lesquelles l'albumen est normal, 

 elles se rattachent aux Amaryllidées, ou mieux aux Broméliacées dont l'albumen 

 est amylacé ; par les Zingibérées, qui n'ont qu'une seule étamine fertile avec un 

 albumen rudimentaire et dont plusieurs ont même la placentation pariétale {Man- 

 tisia, Globba, Hemiorchis, Guillainia), et aussi par les Cannées, qui n'ont plus 

 d'albumen du tout, elles se relient aux deux familles suivantes, qui ont précisé- 

 ment la placentation pariétale et l'albumen nul. 



FASIILLE 26 



Orchidées. 

 Appareil végétatif. — Les Orchidées sont des plantes herbacées vivaces, 

 terrestres ou èpiphytes. Terrestres, elles ont un rhizome rameux quelquefois 

 sans racines {Corallorhiza, Epipogon), ordinairement pourvu de racines adventives 



