LAUMCEES. — NYMPHEACEES. \ iô9 



Le fruit est une baie tantôt nue {Cinnamomum, Persea, Laiirus, etc.), tantôt 

 enveloppée par la partie inférieure du tube du périantbe ou par le périanthe tout 

 entier accru et devenu charnu {Cryptocarya, etc.), membraneux {Boldu) ou ligneux 

 et cloisonné {Ravensara) ; c'est rarement un akène entouré par le périanthe 

 charnu qui lui donne l'aspect d'une drupe {Cassytha, Hernandid). La graine, 

 dépourvue d'albumen, contient un embryon droit à cotylédons charnus, dont le 

 plan médian est perpendiculaire au plan de symétrie de la graine et en même 

 temps au plan médian du carpelle et de la fleur tout entière. 



Les genres peuvent être groupés en trois tribus : 



1. Laurées. — Ovaire supère. Plantes vertes non parasites. Cryptocarya, Aydendron, Cin- 



namomum, Persea, Ocolea, Necta?idra, Litsea, Laurus, etc. 



2. Casstthées. — Ovaire supère. Plantes sans chlorophylle, parasites. Casstjtha. 



3. Hernandiées. — Ovaire infère. Hernandia. 



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]\>inphéacées. — Les Nympliéacées comprennent 8 genres avec 55 espèces 

 environ répandues dans les eaux douces sur toute la surface du globe ; on en 

 connaît environ 18 espèces fossiles tertiaires, notamment 8 Nymphœa, o Nehan- 

 bium, etc. Ce sont des herbes aquatiques, à rhizome enraciné dans la vase, por- 

 tant de grandes feuilles simples, longuement pétiolées, à limbe entier, pelté et 

 nageant, creusé de larges canaux aérifères munis de poils internes étoiles (voir 

 fig. 440, p. 675). Les Cahomha ont en outre des feuilles submergées et finement 

 découpées. Les fleurs sont solitaires, souvent de grande t;iille et nageantes, régu- 

 lières, hermaphrodites, ordinairement spiralées dans toutes leurs parties. 



Le calice est composé de 5 {Cahomha, Brasenia), 4 {Nymphœa, Victoria, 

 Nelumhium) ou 5 {Nuphar, Barclaya) sépales libres ; la corolle est formée de 5 

 {Cahomha, Brasenia) ou d'un grand nombre {Nymphœa, Nuphar, Nelumhium) de 

 pétales libres, continuant la spirale du calice suivant la divergence pr ou ^. 

 L'androcée comprend quelquefois 5-6 {Cahomha), ordinairement un grand nombre 

 d'étamines libres, poursuivant la spirale de la corolle, à filets souvent aplatis et 

 pélaloïdes, passant quelquefois graduellement aux pétales (Nymphœa, Nuphar), à 

 anthères introrses, rarement extrorses {Cahomha), munies de quatre sacs poUi- 

 niques souvrant par deux fentes longitudinales. Le pistil est composé d'un grand 

 nombre de carpelles fermés, rarement de 5 seulement épipétales {Cahomha), 

 libres [Cahomha, Brasenia), enfoncés séparément dans le parenchyme du récep- 

 tacle {Nelumhium) ou concrescents entre eux en un ovaire pluriloculaire sur- 

 monté d'un large plateau stigmatique {Nuphar, Nymphœa, etc.). Chaque car- 

 pelle contient ordinairement un grand nombre d'ovules anatropes pendants à 

 raphé externe, couvrant toute la surface interne de l'ovaire, dont les bords ne sont 

 pas épaissis; il n'y a quelquefois que 2-4 ovules pendants à raphé interne atta- 

 chés en des points quelconques de la paroi {Cahomha) ou localisés sur la ligne 

 dorsale {Cahomha, Brasenia), rarement un seul ovule pendant à raphé externe 

 inséré au haut de la suture [Nelumhium). Ainsi constitué, ce pistil est tantôt 

 indépendant des verticilles externes {Cahomha, Nelumhium, Nuphar, etc.), tantôt 

 concrescent avec l'androcée, la corolle et le calice jusqu'à mi-hauteur {Nymphœa, 

 Barclaya) ou jusqu'au sommet, ce qui rend l'ovaire infère {Victoria, Euryale). 



Le fruit se compose parfois d'autant d'akènes {Nelumhium) ou de drupes {Ca- 



