OMBELLIFÈRES. — ARALIÉES. 1525 



plantes doivent leurs principales propriétés. Plusieurs sont employées comme 

 condiments : tels sont le Persil [Carum Petroselinum), l'Anis [Cariim Anisum), le 

 Carvi {Carum Carvi), le Cerfeuil {Chœrophijllum Cerefolium) et le Cerfeuil-musqué 

 [Myrrhis odorata)^ le Fenouil {Fœniculiim vulgare), le Coriandre [Coriandnnn 

 sativum), le Cumin {Cuminum Cyminum), l'Angélique (Jn^e//ca sylvestris, Archan- 

 (jelica offidnalis, etc.). D'autres sont très vénéneuses, comme les Ciguës [Cicuta 

 virosa, mnculata, etc.) et aussi les Conium maculatum, jEthusa Cynapium, 

 (Enanthecrocata, Thapsia garganica, etc. Plusieurs sont alimentaires par leurs 

 racines renflées, comme la Carotte (DawcMs Carota), le Variais [Peucedamim Pasti- 

 naca), le Céleri [Apium graveolens) . 



Les Ombellifères forment, comme on Ta vu plus haut, une famille des plus 

 homogènes, dans laquelle la délimitation des genres et leur groupement en 

 tribus est difficile et toujours quelque peu arbitraire. On y distingue neuf tribus, 

 caractérisées comme il suit : 



I. Ombelles simples. Pas de canaux sécréteurs dans les sillons du fruit. 



1. IIydrocotylées. — Fruit comprimé latéralement, à dos saillants. Hydrocotyîe, 



Trachymene, Siebera, Azorella, etc. 



2. Mdlinées. — Fruit comprimé latéralement, à dos plans ou concaves. Boivlesia, 



Asieriscmm, Mulinuni, etc. 

 5. Samcolées. — Fruit cylindrique. Eryngium, Aslrantia, Sanicula, Adinotus, etc. 



II. Ombelles composées. Pas de côtes secondaires. 



A. ÉcuiNOPHORÉES. — Un carpelle avorté. Echbtophora, Pycnocycla. 



5. AjiJii^iÉEs. — Fruit comprimé latéralement. Conium, Smijrmum, Bupleunim, 



Apium, Cicuta, Ammi, Carum, Sium, Pimpinella, Chœrophijllum, Scandix, 

 Anthriscus, etc. 



6. Séséunées. — Fruit cylindrique. Seseli, Fœniculum, Œnanlhe, JEtlmsa, Licjusli- 



cum, Selinum, Amjelica, Archanrjelica, etc. 



7. Peucédaxées. — Fruit comprimé par le dos Ferula, Peucedanum, Eeracleum, 



Tordylium, etc. 

 ni. Ombelles composées. Des côtes secondaires. 



8. Caucaliées. — Côtes secondaires obtuses. Daucus, Caucalis, Bifora, etc. 



9. Laserpitiées. — Côtes secondaires ailées. Laserpitium, Thapsia, Elœoselinum, etc. 



Familles rattachées aux Ombeiurères. — Aux Ombellifères se rattachent 

 deux familles ayant comme elles l'androcée composé d'un seul verticille d'éta- 

 mines : ce sont les Araliées et les Cornées, dont il suffira de tracer brièvement 

 les principaux caractères. 



Araliées. — Les Araliées comprennent 88 genres avec environ 340 espèces, 

 la plupart tropicales; on en a trouvé 2 espèces dans le terrain crétacé, et 

 55 dans les couches tertiaires, parmi lesquelles 39 appartiennent au genre 

 Aralia, les autres aux genres Panax, Cussonia et Hedera. Ce sont des arbres ou 

 des arbustes, qui grimpent quelquefois à l'aide de racines adventives {Hedera, 

 Tupidanthm), rarement des herbes vivaces {Stilbocarpa, quelques Aralia); les 

 feuilles sont isolées, très rarement opposées (certains Panax et Arthrophyllum), 

 tantôt simples à nervation et découpures palmées ou pennées, tantôt composées 

 palmées ou pennées, pourvues de stipules concrescentes avec la base du pétiole. 

 Tige, racines et feuilles sont parcourues par des canaux sécréteurs oléorésineux, 

 disposés comme chez les Ombellifères et qui, dans la racine, entraînent les 



