UTRICULARIEES. — GESNERACEES. 1555 



les Labiées sont aux Borraginées ce que les Scrophularinées sont aux Solanées. 



Les Labiées doivent à l'huile essentielle qu'elles sécrètent en abondance d'être 

 employées comme condiments ou comme parfums : tels sont notamment la Lavande 

 {Lavandula), la Menthe (Menf^a], la Mélisse {Melissa), la Sauge {Salvia), le Roma- 

 rin {Rosmarimis), le Thym (Thymus), le Calament (Calaminlha) , l'Origan [Origa' 

 num), la Sarriette [Satureia), le Patchouly [Podostemon Palchouhj), etc. 



L'tricuiariées. — Les Utriculariées ne comprennent que 4 genres avec 190 es- 

 pèces, dont 150 pour le seul genre Utricularia, disséminées dans toutes les con- 

 trées chaudes et tempérées du globe. Ce sont des herbes vivaces, tantôt aquatiques, 

 submergées, dépourvues de racines, à feuilles isolées, découpées en segments 

 filiformes dont quelques-uns se différencient en ascidies operculées (la plupart 

 des Utricularia, voir p. 359), tantôt terrestres à feuilles de deux sortes, les unes 

 entières, les autres filiformes munies d'ascidies {Genlisea, PoUjpomphohjx, divers 

 Utricularia), tantôt enfin marécageuses à feuilles toutes entières, disposées en 

 rosette et pourvues de poils sécrétant un suc digestif [Pinguicula, fig. 147, 

 p. 563). Les fleurs sont hermaphrodites, zygomorphes, disposées soit en grappes 

 ou en épis [Utricularia, Genlisea, Polypomphohjx), soit en ombelles [Pinguicula) ; 

 elles sont pentamères avec pistil dimére. 



Le calice est gamosépale, avec le second sépale médian postérieur, régulier 

 [Pinguicula, Genlisea) ou bilabié ; dans ce dernier cas, les deux sépales anté- 

 rieurs sont si complètement concrescents que le calice semble tétramère [Poly- 

 pompholyx) ; si le même phénomène se produit aussi pour les trois sépales pos- 

 térieurs, le calice paraît n'être formé que de deux sépales médians [Utricularia). 

 La corolle est bilabiée, avec lèvre inférieure dilatée en sac ou prolongée en éperon 

 [Pinguicula), souvent aussi reployée vers le haut de manière à fermer l'ouverture 

 du tube [Utricularia). Des cinq étamines alternes et concrescentes avec les pétales, 

 les trois postérieures avortent, ne laissant subsister que les deux antérieures, 

 qui ont les anthères introrses à quatre sacs s'ouvrant en long. Le pistil se com- 

 pose de deux carpelles médians, ouverts, à bords stériles mais à base renflée 

 en un talon ovulifère, concrescents à la fois par leurs bords et par leurs talons 

 on un ovaire uniloculaire, à placenta basilaire sphérique ou ovoïde, portant à sa 

 surface un grand nombre d'ovules anatropes; en un mot, l'ovaire a la môme 

 •conformation que celui des Primulacées. Le style est court, terminé par deux stig- 

 mates égaux {Genlisea, etc.) ou dont l'antérieur seul se développe, l'autre se rédui- 

 sant à une petite dent [Pinguicula, Utricidaria). 



Le fruit est une capsule à déhiscence dorsale ou à la fois dorsale et suturale. 

 La graine, dépourvue d'albumen, contient un embryon droit, tantôt muni soit 

 de deux cotylédons [Pinguicula lusifanica), soit d'un seul cotylédon entier [P. 

 vulgaris) ou profondément lobé (P. grandiflora), tantôt dénué de cotylédons - 

 et réduit à sa tigelle [Utricularia vulgaris, minor , etc.). 



Genres : Utricularia, Genlisea, Polypompholyx, Pinguicula. 



Les Utriculariées se rattachent directement aux Scrophularinées, et notam- 

 ment aux Micranthenium et Anticharis dont les deux étamines antérieures 

 existent seules. Elles n'en diffèrent que par leurs carpelles ouverts avec placen- 

 tation basilaire et par l'absence d'albumen. 



Gcsnéracécs. — Les Gesuéracées renferment 98 genres avec plus de 900 



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