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lait, ou à celle des os des jeunes animaux. Si , comme cela 

 se voit très-frt^quemment, on charge le fumier tel qu'il se 

 trouve, et qu'ensuite des hommes à la tâche le jettent h la 

 fourche et le répandent fort mal, sans en briser les mott«s 

 compactes, il en résulte une végétation très-inégale et des 

 produits inférieurs ; diins certaines contrées, des femmes et 

 des enfants ramassent les fourchées de fumier jetées par les 

 hommes, et les déchirent avec leurs doigts, de manière à le 

 répandre également partout; c'est un procédé très-utile 

 quoique fort dégoûtant. Lorsque le fumier a été pioché bien 

 menu, les femmes n'ont besoin que de petites fourches pour 

 le répartir également. 



Dans bien des pays on a la mauvaise habitude de ne con- 

 duire les fumiers qu'au moment de semer les grains d'hiver; 

 cet usage a le grave inconvénient de les réduire, par une 

 fermentation trop prolongée, à la moitié de leur volume ; la 

 fermentation diminue en même temps leur qualité fertili- 

 sante par l'évaporation de l'ammoniaque. 



Ailleurs, et surtout dans la Beauce, on le conduit sur les 

 jachères dans un état excessivement pailleux , et on le laisse 

 longtemps en fumerons au lieu de le répandre de suite, ce 

 qui vaudrait infiniment mieux, quand même on ne pourrait 

 pas l'enterrer immédiatement. Ces fumerons sont comme 

 lessivés par les pluies, et les endroits où ils ont séjourné se 

 trouvent beaucoup plus fertilisés que le reste du champ ; 

 aussi aperçoit-on de loin des taches rondes et alignées, qui 

 sont d'un vert foncé, tandis que le reste est clair et jaune. 

 Je déplore également de voir, dans une grande partie de la 

 France, répandre le peu de fumier dont on peut disposer, sur 

 deux ou trois fois plus de terrain qu'on n'en peut fertiliser; 

 un bon nombre de cultivateurs se flattent, hélas! que plus 

 ils sèmeront de grains, plus ils en récolteront, ne voyant 

 pas qu'un champ qui n'a reçu que des façons insuffisantes, 

 qui n'a obtenu que la moitié ou le tiers de l'engrais dont il 

 aurait besoin, payera le même loyer, exigera autant et même 

 plus de semences, les mômes frais de moisson, et qu'il ne 



