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Carentan, traversent un bon pays dont la culture m'a paru 

 moins soignée que celle qui avait fait, la veille, le sujet de 

 mes observations. Je me suis rendu à environ i kilomètres 

 de cette ville, en suivant la route de Valogne, cbez M. Mé- 

 rielle, propriétaire-cultivateur et maire d'Angoville. Sa ferme 

 se compose d'une centaine d'hectares, dont la plus grande 

 partie lui appartient ; il n'en laboure que 15 hectares, tout 

 le reste est en prés et herbages. 1 hectare d'herbages nourrit 

 l)endant l'été deux vaches à lait ou deux botes à l'engrais, 

 et il faut le foin d'un demi-hectare pour les hiverner. M. Mé- 

 rielle possède environ cent cinquante bètcs à cornes et plu? 

 de vingt juments et poulains. Il a refusé avant la révolution 

 l,o(X) francs de quelques-unes de ses juments. 



J'ai vu un beau bœuf qui avait obtenu lorsqu'il était tau- 

 reau, pour 1,050 francs de primes; on avait été obligé de le 

 châtrer à cause de sa méchanceté. Une de ses vaches a reçu 

 pour oOO francs de primes. Plusieurs autres de ces bêtes en 

 ont aussi obtenu. J'en ai vu une qui est encore fort belle, 

 quoiqu'elle ait plus de quinze ans ; on vient de la mettre à 

 l'engrais, car elle est restée deux années sans vùler. 



iM. Mérielle est partisan du croisement durham, mais à 

 condition d'engraisser jeunes, les bètes qui en proviennent ; 

 car il dit qu'on vend les génisses et jeunes vaches cotentines 

 plus cher pour les nourrisseurs des environs de Paris, que 

 celles qui ont du sang durham : on tient encore aux tètes vo- 

 lumineuses, à la couleur braingée et aux gros os. Il a un 

 certain nombre de bètes croisées durhams, parmi lesquelles 

 il s'en trouve une âgée de quatre ans qui est très-belle, mais 

 il m'en a montré une de race cotentine qui était supérieure 

 en poids et en production de lait. .Vvant la révolution il eût 

 pu vendre ses plus belles vaches de ioO à ooU francs. 



M. Mérielle a plusieurs vaches parfaitement marquées 

 d'après le système (luénon ; une d'elles donne à nou- 

 veau lait ÔO litres; il en a d'autres qui donnent de 21 à 

 iîo litres: il m'en a fait voir une (jui n'a j);»s vêlé d^ijuis un 

 an, et qui donne encore plus de 20 litres de lait par jour. 



