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iiemii^mo pu fromonl ot dixièmr vi\ avoine «l'hiver. Son in- 

 dustrie princi|Nile eî«t ilrlever dosélalons, pour l«'s luiras du 

 ^.ni\rrnt'nu'nt ; il |)arrourail « hacpie nnnn' avant la der- 

 nirri* ri'vt>hili<»n, loules W> parties de la Nctrniandie où l'on 

 élève de housi chevaux , et tâchait d'acheter unecintpianlaine 

 dr» ni('ill«Mirs poulains mAIrs «le ra<e anglaise. Af^rs d «'nvinin 

 <• n)(ii>. Il avait alors ciinpiante poulains mùlesdcl Aj^cdc^ià 

 IK mois, cincpiante de !Hà 50 m(»is , et enlin cintpianteou- 

 lr(*i> n.>anl de 50 à A'à mois, Age auquel on s'en délaisail. 

 Il a fait construire SO boxes qui ont .*> mètres de long sur 

 ."» et «U'ini dr large. I)aiih i hacuue des années lH4<»et lSi7, 

 il eut la chance sur cinquante élèves d'en vendre (piarante- 

 N'pt à ladminislralion (le> haras. Onel(|Ucs-uns de ces jeu- 

 nes étalons ont clo vendus jusipi à 8 et 10,(MM) francs, .l'en 

 ai vu un qu'on était occupé d'entraîner, (pi'il estime 20,(KX) 

 francs. Il m'a dit acheter des poulains de pur sang jusipi'à 

 :i.<KK> francs à I Age de G mois, et en avoir pajé un celte 

 année l,o<MJ francs. 11 n'a que deux poulinières en tout; 

 elles sont de pur sang, et ont chacune un ])oulain mâle. Un 

 de ^o^ derniers doiuie de helles espérances. H n'a pas de 

 moulons, cl n a que le nombre de vaches nécessaires, i)0ur 

 fournir le lait et le beurre qui se consomment chez lui. 



Le» jKJulains reçoivent jus(pi à l'Age d'un an toute l'avoine 

 ipi'ils veulent manger; à partir de celle époque on leur en 

 donne H litres par joiu*. Ils .sont tenus jus«pi au moment de 

 I entraînement, au piquet pendant toute la belle saison, et ne 

 rentrent jamais à moins «pi'ils ne soient malades. Le piquet 

 .seconj|M)st' ici d un morceau de bois gros comme le dessus 

 du poignet d' un homme ; il doit avoir un crochet tourné con- 

 tre terre, qui sert à lixer une corde de chanvre goudronnée, 

 longue de 7 mètres, dont l'autre bout s'attache au licou du 

 jeune cheval. Lorsqu'on déplace le piquet on raccourcit la 

 cxïrde des deux tiers, en la rejihant sur elle-même i)rès du pi- 

 quel , et à mesure que l'herbe (pii se trouvait à portée de l'a- 

 nimal se trouve consommée, on la rallonge d environ OU cen- 

 timètres. 



