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cinq vaches et cent moutons détaille moyenne; ce n'est pas 

 le quart de ce qu'il devrait y avoir. 



Dans ce pays on ne fait pas de cas de la tangue; cela 

 est diî sans doute à la nature calcaire des terres; on n'y 

 fait pas non plus usage des composts si généralement 

 employés dans la basse îSormandie ; mais on y consacre 

 une grande quantité de tourteaux de colza à la fumure des 

 champs. 



Le guano n'y est pas encore connu. On est obligé de faire 

 pourrir beaucoup de paille dans les cours, faute de bétail au- 

 quel elle servirait de litière. On devrait la couper et l'airoser 

 avec de l'eau bouillante, dans laquelle on aurait fait cuire 

 des farines de fèves , pois , orge', et des tourteaux ; cela 

 nourrirait beaucoup de bétail qui produirait en abondance 

 d'excellent fumier et donnerait encore du bénéOce, surtout 

 si l'on produisait des racines qui tout en nettoyant les 

 terres , permettraient l'engraissement d'une partie de ce 

 bétail. 



Il existe dans ce pays des carrières souterraines du même 

 genre que celles des environs de Creil ; on y trouve beaucoup 

 de coquillages pétrifié^;, et quelquefois des cornes d'Ammon 

 de O^jôO de diamètre, ainsi que des ossements fossiles; un 

 carrier en a extrait, m'a-t-on dit, un poisson pétriflé d'une 

 espèce jusqu'à cette heure inconnue; il le fait voir pour de 

 l'argent et l'on assure qu'on lui en avait offert une somme 

 assez considérable pour le mettre au musée d'histoire natu- 

 relle de Paris , lorsque la révolution est arrivée et a empêché 

 ce marché d'avoir lieu. 



M. Lair, depuis cinquante ans le zélé secrétaire de la So- 

 ciété d'agriculture de Caen, dit qu'on trouve assez sou- 

 vent des crocodiles incrustés dans les pierres des carrières 

 qui environnent cette ville. Il m'en a fait voir une qu'il a 

 chez lui, qui contient une assez grande partie d'un de ces 

 amphibies. Il a eu l'obligeance de me donner des adresses de 

 bons cultivateurs de ce pays, entre autres de .M. Paul Paisan, 

 qui va souvent en Angleterre pour nfTtiires conuiierciales et 



