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dani iiiw <li/nin«' (Ijihihts »li' Miiti*. ilcs cninpo^ts de ti;rif, 

 rliniix ri fnmi«T'. r«' qui liiiissnil par l«*s ronverlir on de bon» 

 Irrraiti- 



On ri'miin|iir, sur nui" jt-irtif *\r ((•Ile iniilr, des rhnmps 

 de fronniil lrr>-inau\ai>, à < Atr do < lianips dOrgo ot du- 

 viiini* di> tonte Iwaiilc I.a raiMni de ( •• contraste pro\ient, 

 m ti-t-on dit. df «e que le«i i^rains île mars sont fails après 

 les trèfles il un an, tandis «pie les froments s(; loiil dans <e 

 canton sur des trèfles de deux ans , (pii ainsi que les vieux 

 sainfoins servent de pâturages jusqu'en août, et, ne recevant 

 ainsi qu'une mauvaise préparation, produisent des récoltes 

 en con»tMpience. 



J'ai couché à Falaise el ini' siii»; rendu le lendemain ma- 

 tin 1^ juillet chez M. «le M«'tn«'l. «pii a «dilenu tout nouvel- 

 lement la ferrae-(''c«)le du déi)irt«'ment du Calvados. Il cul- 

 tive une ferme de 2(M» h«'ctar«*s qui appartient à son heau- 

 piTe; la moitié ou les «h'uv li«'rs de cette étendue, se com- 

 ])os«'nt «If terres calcaires pi«'rr«'us«'s «)u ayant peu de fond ; 

 laulrc parti*' est Irès-lionne, mais il us a ni prés ni herbages. 

 Il a iltj I uii«' douzaine d'i'lèvcs f«)us «l'Age et de force à bien 

 lra\aill«'r. Il y a parmi «'ii\ plusieurs lils «h- propri«''taires-cul- 

 tivat«>urs,(pii ont compris I avantage «l'une bonne instruction 

 agri«ole, Jai vu dans cette ferme des récoltes sarclées bien 

 soignées, de belles avoines d'hiver el de printemps, des orges 

 et «les froments magnificpies; mais toutes ses r<''Coltes n'é- 

 tai«'nl pas aussi belles; il rau«lra i)«'au<«iuj) d'ettgrais pour 

 améliorer une aussi vaste étendue de terres, dont une grande 

 partie «'s( au moins m«''dio«re. .l'ai vu un trèfle d«' seconde 

 année, dont une moitié avait reçu ô hectolitres l;2 de plâtre 

 cru en j»oudre par hectare; le trèfle phUré était de toute 

 beauté et le reste ne formait tout au plus qu'un pauvre 

 pAturage. M. do Mecflet cultive les deux variétt's de trèfle 

 in«arnat , dont l'une est bonne à faucher «piand l'autre ap- 

 proche de la maturité. Il cultive aussi le froment rouge d'E- 

 cosse et celui connu en Normandie sous le nom de froment- 

 siuraon , que les .\nglais nomment salmon ; ce sont deux 



