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sole sont plantés pour moitié en pommes de terre et le reste 

 semé au semoir en carottes de la variété véritablement rouge, 

 mêlées avec des jaunes et des blanches à collets verts. 

 M. Dargent fait faire ensuite des trous avec le plantoir à 

 main et y fait déposer de la graine de betteraves ; puis 

 un petit rouleau vient reboucher les trous. Ce mélange de 

 racines, convenablement sarclé et éclairci, donne habituel- 

 lement un produit de 90 à 10(J,UOO kilogrammes par hec- 

 tare; les betteraves comptent pour au moins moitié. Après 

 les racines qui ont reçu ICMJ mètres cubes de fumier, on en 

 ajoute lOU autres mètres pour les vesces de printemps, et le 

 froment qui vient ensuite est habituellement le plus beau. 

 S'il se trouvait semé dans une terre médiocre, il recevrait 

 encore une demi-fumure. 



Le tiers à peu près des terres de M. Dargent, d'une qua- 

 lité très-médiocre sinon mauvaise, n'a souvent assez de fond 

 de terre que pour recevoir un labour de O^.OS à O^jiO de 

 profondeur; il ne fait. point de racines sur celles-ci et les 

 remplace par des vesces fumées, suivies par un froment non 

 fumé; dans ce cas il fait les racines deux années de suite 

 dans le même terrain et leur donne chaque année 100 mètres 

 cubes de fumier, ce qui n'empêche pas de donner au fro- 

 ment qui les suit 100 autres mètres de fumier, ou bien un 

 parcage fait par trois cents bêtes , qui mettent vingt-cinq 

 jours à parquer 1 hectare. 



Son colza est repiqué en lignes séparées par G6 centimè- 

 tres et à 12 centimètres dans les lignes; on fait cette plan- 

 tation au moyen de deux de ces énormes charrues du pays 

 de Caux, dont chacune est attelée de trois très-forts chevaux 

 entiers d'espèce flamande; elles se suivent et prennent cha- 

 cune une tranche de 35 centimètres de largeur. Il m'a dit 

 qu'il récoltait en moyenne ôG hectolitres de colza. On fume 

 abondamment pour le replant qui est fait après une récolte 

 de trèfle incarnat, et l'on parque, une fois la pépinière arra- 

 chée pour produire du froment. 



Les pommes de terre produisaient avant la maladie 



