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Il \ ri*ti»i>>ii>i( p.» |)i*'ii. Il il ( iilli\<' |)('iiiliiiil >i\ <iii> (le l.i 

 Itcdcrnvi'. [MUT une sucrerie (|iii e\i>tail iilnr> ilniis le xiisi- 

 iiagc; un lui pn^nit tîi Irano le> 1,(NKI kil()^r;lln^1es. 



il i(Mi(>ii\elle M>ii\eiil >a >eineii(-e de Iroineiit en la faisant 

 rueillir épi par épi alin de n'avoir <|iie la même varii'le ; 

 j'avais oublié de dire <|ii(- M. Hasiy fait de même; eelui-ci 

 m'a dit avoir une \ariété de (ol/a ipii (iéle plus diflieile- 

 ment (pie l'espèce ordinaire, et ce lait étant «lonnu dans 

 son pn>s, iHNUiroup de personnes lui eu adièlcnl pour se- 

 mence. 



M. l>ari;ciit a rialtli pour les di\ années qui se sont écou- 

 lée;» de ISÔl à IHil, uim> moyenne annuelle du produit net 

 de sa culture qui s'étend sur 5!2 hectares, dont 13 1/2 sont 

 des pAtures à moulons ; il en a défalipu' le lover (pi'il en eût 

 tiré si elle avait été louée, et il a trouvé une somme dépas- 

 >ant (>,(MM) fr. Il n veiulu une année pour ÔO,(J()U fr. de pro- 

 duits de In ferme, après avoir vécu dessus. Lorsqu'cn 1812 il a 

 commencé àculti\er la propriété qui lui appartenait par in- 

 divis avec ses frèroet su'iirs, il a él»'- oltli;,'»'' d'emprunter une 

 somme considérable, dotil il pavait 7 pour 1(K) d'intérêt ; il 

 lui a fallu près de div-lniit ans pour s'accpiitter complète- 

 ment. I)epuis il a pu économiser une somme suflisante, pour 

 pajer les parts de ses frères et sœurs et rester seul proprié- 

 taire et en ce moment on lui offre du tout 1H0,(MMJ francs. 

 Les ttAtimcnts se composent d'une maison de maître, et de 

 dix biUiments d'exploitation grands et petits, |)laçés dans 

 une vaste cour gazonnée et plantée d'arbres fruitiers, qu'on 

 nomme dans ce pays une masure; elle a une étendue de 

 ."> hectares 70 ares, y compris les plantations et levées de 

 terre, qui servent d'abri contre les vents violents de la mer. 

 I.' herbe de ces terrains forme pendant la bonne saison la 

 principale nourriture de ses vaches. 



Il a lait faire, peu de temps après avoir pris la direction de 

 Nitt iilture, il yaeruiroiilrente-huitans, une espèce de rempart 

 haut de ô mètres, ajaiit tnie base de même étendue, iju' il a fait 

 planter de marsaults et autres espèces de bois venant facile- 



