— 113 — 



meiii , alin ile créer un abri pour la ferme contre les vents 

 de mer, qui sur un point aussi élevé de la cote sont ter- 

 ribles. 



Entre ces levées do terre et les bAliments, il a planté des 



hêtres et autres arbres qui ont fini par prospérer, tandis que 



Jn plupart de ceux plantés par son père n'avaient pu résister 



à l'cITct destructif de ces vents violents. Cliaque mètre de 



cetle levée de terre a coûté 5 francs, et il y en a 500. Les 



plantations servant d'abri ne sont jamais élaguées. 



M. Dargent est entouré de vieux serviteurs dont le plus 

 ancien est depuis quarante-quatre ans sans fnterruption au 

 service de la famille ; sa cuisinière est depuis vingt ans chez 

 lui, la servante depuis quinze, son premier berger depuis 

 vingt ans ; celui-ci a 400 fr., les profits compris; son labou- 

 reur, qui est le moins ancien de ses serviteurs, y est depuis 

 sept ans; il a 550 francs, la servante 180 fr.; les journaliers 

 liommes 1 fr., femmes 50 centimes et nourris; ce prix est le 

 même pendant toute l'année, excepté pendant les six semai- 

 nes de moisson, où l'on double le salaire. La nourriture des 

 hommes est évaluée à 75 centimes ; ils reçoivent tous les jours 

 de la viande fraîche. 



On a ici le soin de garnir la terre, autour des jeunes ar- 

 bres fruitiers, avec des fagots d'ajoncs qu'on assujettit avec 

 des pierres; cela conserve l'humidité, et empêche l'herbe de 

 pousser; les fagots en se pourrissant fertilisent d'autant la 

 terre qu'ils recouvrent. 



M. Dargent m'a engagé à aller voir M. Louis Leseigneur, 

 jeune cultivateur de ses parents, qu'il dit être sur la bonne 

 voie, et de passer chez M. Bille qui depuis une trentaine 

 d'années, va presque tous les ans en Angleterre, où il est lié 

 avec de bons cultivateurs, chez lesquels il prend les meil- 

 leures espèces de froments qu'il multiplie chez lui et qu'il 

 met ensuite dans le commerce. Il importe aussi très-souvent 

 des instruments d'agriculture perfectionnés. 



.l'ai (piitté cet excellent M. Dargent ])<)ur aller prendre à 

 iécanq) la diligence du Havre à Diejipe, (pii va très-vite at- 



