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en rtufomiu'. Il h' nn't rrdiiil m nvirrondi f'r(>« tummc des 

 noix |>nrt.ip«^t"» «mi ilnix; nii i>niil<'rni.s on Ir srnit' n'diiil m 

 p<Midn', nu moyen iriinc iImiiIiIi- mciilc i\ lniilci ic. (pi il ii 

 «MaMip n vv\ fiït'I.Sii |)ro\i>.i(»n di- (onrlrniiv-rii^nus rsl di'jA 

 pr^lr pour Ir-i somnillo d'niilotniic ; clic se trouve dniis des 

 greniers -tir une épnisKcur de (r,(l(» ; comme elle c«mimence 

 A fcrmenler. il I.i f.iil remuer ri elianger de pince ; on lu 

 *nupoudrc en niènn' It-mits twrc du plAlrc, de lunnirre à ein- 

 pAcher l'évnpornlion el l;i fermeiil.ilion. 



Il emploie de 1,<HKl n !2.(Hi(> kilogrnmmcs «le tourleiuix 

 de c(dr.i |»nr liertare, suivnni ItMnl el In (|u;di(('' de In terre. 

 St^ Troments sont ndmirnliles et lui donneront nu moins en 

 moyenne ôO hectolitres. Il n semé celte nnnéc; henucoup de 

 froment nnulnls rouge n épis long.ii, du froment rouge d'Ks- 

 sp\ h épis ciros et courts; du binnr dT.ssex, à épis pnreils nii 

 précédent. Il n cm nre du rromcnl dit Idnnzé'et lie.iuconp de 

 rlcholle de tirignon ; il ( mit (pie ce grnin semé nu printemps 

 lui donnera plus de .10 lie» tolilres. 



Il n de >ui)erl)es froments semés fm de di-cembrc nvec 

 12<) litres, nu moyen du semoir de l'ruvost, mnréchnl n Wa- 

 zemmes près T.ilie, qui se vend '(K) francs et avec lequel on 

 pont semer depuis les nnvets jusqu'aux fèves; c'est assuré- 

 ment le meilleur semoir (pie nous ayons sur le continent, et 

 si les fnmenx semoirs anglais sont supérieurs, il faut penser 

 qu'ils coûtent de 7(K> à 1 ,t>(X) fr. 



Les froments semés justpi' au 10 do novembre, n'ont reçu 

 que 1 hectolitre de semence par hectare et ils sont très-épais, 

 plus épais que ceux des fermiers voisins qui emploient 2 et 

 i hectolitres 1/2, en semant à la volée. Les escourgeons sont 

 au^si admiraMes. 



^I. |tc(roml)ec(| na qu'un champ d'avoine blanche, qui 

 est déjà mûre. Ses rich(;lles sont en partie coupés; on 

 moissonne aussi le blanzé; ce sont les froments anglais (pii 

 sont ici les plus tardifs. Il met ses grains en moyettes à la 

 mode de Normandie, c'est-à-dire sans les lier; on place les 

 javclb.*s debf)ut les épis en l'air, en forme de pain de sucre 



