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reçoivent une ration composi'e d'environ 8 kilogrammes de 

 fourrage vert, coupt' et Itouilli pendant dix ou quinze minu- 

 tes, après avoir été mêlé avec ô kilogrammes de paille ha- 

 chée ; on y avait aussi ajouté avant la cuisson, 2 kilogrammes 

 de farine de tourteaux de lin, d'oeillette et colza par tiers, 

 et 1 kilogramme de farine d'orge ; pour les bœufs ou fortes 

 vaches, on met 4 kilogrammes de tourteaux; au lieu de 2. 

 T.orstiu'en hiver on distille de la mélasse ou du seigle , on 

 met pour chaque bète 1 hectolitre de résidus de distillerie 

 dans la chaudière, les résidus remplacent alors l'eau ; on 

 ajonte toujours à cette nourriture , des résidus de betteraves. 

 Kn hiver on met aussi dans la chaudière les collets de la bet- 

 terave à mesure qu'on les coupe pour la fabrication du sucre, 

 et en été les tiges de betteraves montées ; en coupant celles- 

 ci lorsqu'on les voit, la betterave restée en terre devient en- 

 core souvent bonne. Maintenant que les tourteaux et les 

 grains sont fort bon marché , M. Decrombecq estime que 

 la nourriture des bètes à cornes lui revient en moyenne à 

 70 centimes et celle des moutons à 10. 



Il a dans ce moment trente-six chevaux, qui sont en fort 

 bon état, on peut dire môme gras, quoique environ les 

 deux tiers d'entre eux aient été achetés étant poussifs, dans 

 les prix de 50 à ÔOO francs, suivant leur état, leur force et 

 leur âge. Il a une paire de chevaux qu'il fait mettre à sa 

 calèche ou à son cabriolet et qui vont ainsi sans s'arrêter le 

 matin à Lille, d'où ils reviennent de môme le soir, ce qui 

 leur fait GO kilomètres dans leur journée; l'un des deux a 

 coûté oo et l'autre 70 francs ; ils ont bonne mine et ne tous- 

 sent plus. Il faut depuis trois mois jusqu'à deux années pour 

 les débarrasser de cette terrible affection , et il arrive rare- 

 ment à M. Decrombecq d'en acheter qu'il ne parvienne 

 pas à guérir, au moyen de la nourriture suivante : un peu 

 (le foin mêlé à beaucoup de paille hachée, le tout pesant à 

 peu près 8 kilogrammes, 5 à (i kilogrammes d'avoine con- 

 cassée et 3 litres de farine d'orge; on humecte cette nourri- 

 ture avec 2 litres d'eau, à laquelle on a ajouté un peu dtî 



