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(I une nioimlre (luantitô d'engrais , car les terres ont fort 

 Itonnc mine. 



Les environs de Valenciennes laissent apercevoir une im- 

 mense quantité decheminées de machines à vapeur, qui an- 

 noncent la présence des houillères, ou des manufactures que 

 le bon marché du combustible attire. 



Je ne suis pas entré en ville et j'ai continué ma route jus- 

 qu'à Saint-Amand, d'où je suis allé visiter les eaux ou pour 

 bien dire les boues de Saint-Amand, qui sont à 4 kilomètres 

 de la ville. Le trajet entre Valenciennes et Saint-Amand et 

 Orchies m'a fait voir un riche pays de culture, dans lequel il 

 y a une grande quantité de champs couverts de chanvre de 

 2 mètres à 2 mètres 30 centimètres de haut , provenant de 

 graine achetée par les fournisseurs parisiens sur les bords 

 de la Loire. Pour obtenir ces beaux chanvres, on fume avec 

 30,(XX) kilogr. de fumier et ôOÔ hectolitres de vidanges. 



La culture du chanvre disparaît avant d'arriver à Orchies, 

 où j'ai couché; j'en suis reparti de bonne heure pour me 

 rendre à Lille. J'ai passé sans m'en douter devant la 

 ferme-école que M. Demesmay vient d'établir dans sa pro- 

 priété, où il y a aussi une sucrerie; c'est en rencontrant du 

 côté de Lille, plusieurs beaux attelages de chevaux flamands, 

 que j'ai appris du conducteur que je venais de manquer l'oc- 

 casion de visiter cette belle culture. Un heureux hasard m'a 

 fait rencontrer, quelques heures après, le frère et le neveu de 

 M. Demesmay à la belle ferme de Loos, propriété de cette 

 famille , qui est à 4 kilomètres de Menin , sur la route de 

 cette ville à Courtrai. J'étais déjà venu une fois visiter l'ex- 

 cellente culture de M. d'Hont , leur fermier, qui cultive près 

 de 80 hectares de très-bonnes terres; nous avons parcouru 

 ensemble une partie des cultures et avons admiré de fort 

 beaux froments, des avoines comme je n'en ai vu que là et 

 dans ces environs ; elles ont plus de 2 mètres de haut, 

 sont très-épaisses et égales dans tout le champ ; on espère 

 récolter au moins 55 hectolitres par hectare. 



M. d'Hont a des choux cauletb de diirérents âges, mais 



