tiitions contiennent probablement, bien des choses dignes 

 d'Nrc imitées en France. 



J'ai quitté M. de (Iraave pour aller visiter son beau-frère, 

 M. Vandale, jeune cultivateur français des environs de Ber- 

 gues, où sa mère exploite une grande ferme. 11 est depuis deux- 

 ans marié et fermier ù la porte de Furnes, n'ayant qu'un bail 

 de neuf ans, à raison de 92 fr. par hectare; sa ferme se com- 

 pose de 8i hectares d'excellentes terres , bien moins humi- 

 des que celles de M. de Graave,et de 45 hectares de bons her- 

 bages ou prés, le tout d'un seul tenant et touchant la ville. H 

 n'achète que pour environ 1,000 francs d'engrais, qui sont 

 en grande partie des vidanges, payées de 50 à GO centimes 

 l'hectolitre et demi. Il paye les journaliers le même prix que 

 son beau-frère, qui demeure à il kilomètres de là, sur la 

 route de Dixmude : 75 centimes et nourris, ce qu'il estime 

 en tout à i fr. 50. Ses laboureurs gagnent de 15 à 18 francs 

 par mois; c'est plus cher que du côté de Lille et de Courtrai. 



Il est allé en Hollande pour y acheter douze fort jolies 

 génisses âgées d'environ dix-huit mois, qui lui coijtent ren- 

 dues chez lui 160 francs par tête; il a habituellement seize 

 yaches laitières et tient en été cent cinquante bêtes à cornes, 

 sans compter les veaux de l'année; douze chevaux sans les 

 poulains. 11 a cinquante bètes de moins en hiver. Son trou- 

 peau de deux cents têtes est aussi croisé dishley. Il a deux 

 beaux taureaux .durhams , dont un lui a été fourni par le 

 gouvernement de la province; ils restent toujours à reta- 

 ble. Il a vingt-six bœufs gras âgés de quarante mois, et en 

 refuse 560 francs en moyenne; il prétend que leur poids 

 moyen est de 575 kilogrammes viande nette. Il s'en trouve 

 dans cette bande un seul durham-hollandais, qui n'est pas 

 plus gros que les autres, et on lui en offre 46iJ francs. Les 

 trente jeunes bœufs qui seront vendus gras l'an prochain , 

 seront en grande partie des croisés durhams ; il achète tous 

 les veaux croisés durhams qu'il trouve. 11 soigne beaucoup ses 

 terres, enlève les terres des tournailles pour les épandre dans 

 l'intérieur du champ, ou pourleségaliser, quand c'est néces- 



