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i|u il (lil . It's SiHi Inim s qu j| nroil pour s«'s ronctions «in 

 lMimj;im'>ln', «pii xtiil (Mn|»l()\rs à rvs «Irpciiso, mais il 

 rs| InV-proliiililc (pi'il y lijoiilf bcuiirotip «Ir su po» lie. On est 

 lioiiri'ux «rapprendre de pareils faits et nu se n'inoc lierait 

 ^MloiiliiM> tie n'axtir pas di'-jà agi de ni/^in«'. 



On emploie dans (es eM> irons dejxiis ein*! on six ans du 

 fiuano a\ri h* |dus grand succès ; on le lir(! de \ al|)araiso cl 

 il se vend dan«< la ville el dans plusieurs dépôts disséminés 

 «lans les campafiiu's, ti" frarus le> KM) kilo^^rammes. 



Toutes les chaimiières, on pourrait souvent dire les bara- 

 cpiesde ce pays, sont munies dune citerne à purin, sur la- 

 (jnelle il existe des lieux d'aisances, et si ces gens sont trop 

 mis«''ral>les pour avoir une pièce de h/tail (pielc(»ri(pi«.', ils 

 ont du moinii tni loniitMii dènjucé par un lioiil , enloiut* eti 

 terre alin de ne rien jierdre, et un paillii>son en s^uise de pa- 

 ravent, |)lacé à coté de ces lieux pour les cacher; et je pense 

 «pje la grande beauté de leurs récoltes dans des terres si 

 sablonneuses et si pauvres, doit être attribuée en partie 

 à l'us.ige frécjueiil du jiurin ; ou voit de tous cAtés des 

 hommes ou des leumies arroser leurs ( ham|)s ou leurs jar- 

 dins, avec cette liqueur dont I odeur n Csl rien moins qu'a- 

 gréable. 



•M. Dieryckx fait tout ce (pii dépond de lui |)our introduire 

 parmi les petits i iillivateurs du pays, l'emploi des vaches 

 comme botes de trait an lieu de i lic\au\, el je pense (|u"il 

 leur rend ainsi encore un vrai >ei\ice, car un homme (jui 

 ne cultive quequehpies hectares peut le faire très-facilement 

 avec des vaches, sans pour cela leur faire perdre leur lait; 

 seulement il ne faiit les atteler que i»endant un tiers de 

 journée, ou, si l'on est pressé, pendant un (juart le matin 

 et autant le soir; on bur douiui alors un siq»plément d(; 

 nourritun; composé de son, de farine de pois ou de sarra- 

 sin , ou de tourteau ; le lait dans ce cas ne diminuera môme 

 pas. 



M. Dierjckx achète beaucoup de petites fermes, ou des 

 locatures qui ont un iten de terres; il (lioisit de braves gens 



