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Tournai par le chemin de fer, 75 francs. Il arrose ses bet- 

 teraves et pommes de terre avec 250 hectolitres de ce purin 

 épais en usage dans ce pays; ceci est en sus de la fumure 

 dont j'ai parlé. Aussitôt qu'il s'est aperçu du commence- 

 ment de la maladie des pommes de terre, il en a arraché 

 les fanes en contenant, avec les deux pieds posés dessus, 

 les tubercules en terre; il les a buttées de manière à bien 

 boucher les ouvertures qui auraient pu rester au-dessus , 

 et il a formé avec les fanes, de la chaux et de la terre de 

 fossés, des composts arrosés de lessive faite avec de la soude, 

 et qui a servi à blanchir des toiles ou des fils. Il m'a dit 

 employer avec succès du sel dans les composts, mais n'en pas 

 avoir éprouvé de bénéfice lorsqu'il l'a employé seul sur une 

 terre. 



M. le Noire a deux vaches, dont une peu grosse et qui est 

 de la Campine lui donne à nouveau lait et en bonne saison 

 22 litres marquant 23 degrés au lactomètre ; il dit que \ 7 ou 

 IS degrés annoncent déjà un fort bon lait ; aussi sa vache lui 

 produit-elle 7 kilogr. de beurre par semaine, pendant un cer- 

 tain temps après le part. 



Le gouvernement belge accorde 5(X) kilogr. de sel par 

 hectare aux cultivateurs qui veulent s'en servir comme amen- 

 dement, il en donne 50 grammes par jour et par tête de bête 

 h cornes, mais il exige qu'il soit mélangé de sel de Glauber 

 à raison de 5 kilogr. pour 100 kilogr. de sel, et qu'on y 

 ajoute encore des tourteaux pulvérisés. 



M, le Noire estime les meilleurs froments et les superbes 

 avoines que nous avons vus chez d'autres cultivateurs, de- 

 voir produire 40 hectolitres les premiers et 75 hectolitres les 

 secondes. Il vient d'acheter 500kilogr. d'ospouren faire l'essai 

 comme fumure, pensant que le phosphate de chaux aug- 

 mentera le produit des récoltes et surtout du froment, mais 

 il a payé ces os 40 francs, ce qui est le double de leur valeur 

 dans le commerce. Il fait ramasser en ville les écailles d'huî- 

 tres qu'on met petit à pelit dans les foyers servant à faire 

 bouillir les lessives destinées à blanchir les fils; elles forment 



