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 iinrrxrrlIrnhThnux, qui mt'^lt'Cinix ((.•ndrosnTliliselcscom- 



I.»"^ tMiuberiMiK il trois renies soiil iinssi grands (|im' ii<»> 

 luiubcrt'aiiv rianvai>, (.iinlis t|U('i(iix do cm irons de Lille 

 m* sont uiKM'c (|ii(> moitié, la (liar^e de riiniicr (oiidiiilc par 

 un clieval sr M'iiii ici, où Ion sait on apprci irr la valeur, 

 lii fruncs. 



M. le Noire m'a conduit dans une fainille composée de 

 »leu\ frères j^gés de (piaranle à (piaranle-ciii(| ans et de trois 

 soMirs dont I ainée avait atteint la < incpiantaine cl la |dus 

 jeune la trentaine; l<uil te iiinndc \it dans le célibat, exem- 

 pli> (]ui II i*st pas rare dansif pa\s, ma dil mon guide, et il 

 m en « ilait une fonje d exemples; il prétend cpi il n'en ré- 

 sulte généralemenl |i.is d irn'gularités dans la « (induile. Si 

 (ela est exait, il laiil I altrilnier d abonl à la grande dévotion 

 des Flamands, et ensuite a leur climat Iruid el humide; on ne 

 voit assurément rien de itareil dans les provinces méridiona- 

 les de la France. 



Uevenons-cn à la culture di' la famille dont j'ai indicpu: 

 le personnel ; ces braves r-cns cultiNenl ." liée tares d'excel- 

 lentes terres, qui |>eu\t'iil \.ilnir deSa 10, (XM) francs l'hec- 

 tare. Ils en sont les propriétaires, ainsi (pie de la maison qui 

 est fort j<die et accompagnée d'une grange, d une élable oc- 

 cupée par ipiatre bonnes vaches du pavs, d'une remise, el 

 enlin d un beau jardin aussi bien soigné que pourrait l'être 

 <elui d un ( uré amateur d'horticulture; tout cela est d'une 

 netteté, d une propreté ai hcvée. la meilleure de leurs vaches 

 donnée.") litres de lait, leurs terres >oiii autour de la mai- 

 son. Ils transportent leurs récoltes au moven de deux énor- 

 mes brouettes peintes en rouge, ayant chacune une roue de 

 plus de I mètre de diamètre. Un des frères, homme grand 

 et fort, brassait vigoureusement les bouses de vache, pour 

 les bien mêlera l'urine dans une grande citerne couverte. 



Chacun peut cultiver du talac pour son usage particulier, 

 mais il ne m'a pas paru à beaucoup près aussi bien soigné 

 que dans les environs de Lille. I es sarclottes n'ont dans ce 



