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Ces messieurs, habitant des points fort éloignés les uns des 

 iui 1res, serviront, par le bon exemple qu'ils donnent, à répan- 

 dre la connaissance de cette utile, on peut dire inappréciable 

 amélioration. 



M. de liocarmé engraissechaqueannée au moins cinquante 

 et souvent jusqu'à soixante-dix bétesà cornes; il est si con- 

 tent des résultats obtenus, dans l'engraissement des jeunes 

 bétes provenant de dillérents croisemeiilsdurbams, qu'il est 

 décidé à élever le plus possible de ce genre d'animaux, qu'il 

 engraissera à l'i^ge de deux ans et demi , afin de les vendre 

 autant que possible à partir du courant de novembre, épo- 

 que où les bûtes engraissées à l'herbe commencent à devenir 

 rares; il tâchera d'avoir tout vendu veis la Pentecôte , mo- 

 ment où les bètes d'herbages se représentent sur le marché. 

 Il a maintenant vingt -cinq bêtes à l'engrais , parmi ies(iuel- 

 les la moitié arrivera au poids de 4(X) à ioO kilogrammes de 

 viande nette; les autres sont des génisses achetées aux foires 

 de Tongres et Tirlemont, à raison de 55 à 55 centimes le demi- 

 kilogramme; il se trouve dans ces animaux qui viennent du 

 Limbourg et de la Campine, beaucoup de bêles qui sont fort 

 bieii marquées d'après le systèmeGuénon; lorsqu'il s'en trouve 

 parmi elles qui sont pleines, on les ôle de l'étable des bêles 

 à l'engrais et on a beaucoup de chances, d'avoir de bonnes 

 laitières. 



M. de Bocarmé faisait travailler jusqu'à cette heure, à par- 

 tir de l'âge de deux ans, les jeunes bœufs croisés durhams 

 qu'il avait élevés, et il a été très-satisfait de leurs services 

 sous ce rapport ; mais leur ayant reconnu une très-grande 

 aptitude à s'engraisser dès cet Age si précoce, tout en gran- 

 dissant et augmentant beaucoup de poids, il est décidé main- 

 tenant à les engraisser dès qu'ils auront atteint la findcleiu' 

 seconde année et à remplacer ses vieux bœufs de travail par 

 des jeunes bœufs de l'espèce du Furnes-Embacht , qui sont 

 de bons travailleurs et ont aussi le mérite de s'engraisser fa- 

 cilement. 



Il prépare ses bêles destinées à l'engrais, en les mettant 



