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vMv «le la hnndi» do fumier, niu» nouvollo bande de fumier 

 rliiiiiil i|ui niirn nii>si O", .">."» de lar^e , mnis seiileiucnl 

 (r .|ii d «•|t;ii»eiir; on > met de la terre eomme sur le pre 

 mier: U*î* rmiiics (h* nieloii"* \ieiiiient ItienlAt ^'nrnir renou- 

 veau W'rriiiii. Heu\ ou trois M'iiuiim'S nprès, ou liorde eeliii- 

 ri de deux nouvelles lunules pareilles aux prérédentes, dont 

 les rai in es viendront au>*.i sCmparer; cel» forme ainsi des 

 rouelles un peu plus larges (pie les vitraux ; dans les années 

 rlijuiiii'> on jiJMUle une troi>ième doulih* rangée de fumier. 

 On Mv les vitraux ilc la première rouelio (piand la troisième 

 en a l)c»oin; ftlors elle se trouve déjj\ en grande partie ré- 

 eollée. 



I.i*s piipieteurs reeoivent ici î> francs pour moissonner 

 1 liertiire de fn)ment ; un l»on ouvrier peut le faire en trois 

 jours ou trois jours un (pjiirl. I n lion berger gagne dans ce 

 \ni\> de '2(» à ^l"! francs par mois et bi nourriture. 



Je suis allé avec Al. de Hocarmé biire uiu; visite à un pro- 

 priétaire-cultivateur du voisinage, que j'avais 'U'']h vu dans 

 mes préc<';dents voyages. M. lioel , qui est aussi brasseur, n 

 une cultunîde 70 hectares; il tient tine j^rossc tète de bé- 

 tail par bonnier de 11." ares. Il a déjà depuis plusieurs an- 

 nées des taureaux durbams venant du gouvernement provin- 

 cial; celui «pi'il a maintenant est fort jeune et très-beau. Un 

 aussi une vache de pure race, mais elle est un peu haute sur 

 jambes; une bonne partie de ses vaches et tous ses élèves 

 proviennent de croisement durham. 11 a vendu celte année 

 «•in(| jeunes bétes de demi-sanj; durham destinées à faire des 

 taureaux, pour la somme de i>,(MH) Irnncs. Il place pendant 

 l'été des jeunes taureaux chez des odtivateurs, pour y faire 

 la monte ; de (elle manière il économise leur nourriture 

 pendant six mois, avant de les vendre. M. Boel dit que plu- 

 sieurs de SCS vaches lui donnent de 25 à 28 litres de lait, et 

 une d'entre elles, «lui est du pays, fournit pendant trois et 

 quatre mois, de 10 à H livres de beurre par semaine. Il 

 nous a fait voir un ch.mip qui lui a donné trois récoltes de- 

 puis r hiver dernier, et dans lequel il vient de planter la qua- 



