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puyrnl unr corlninc r(^tribulion, dont j'ai niil»li(^ lo rliiffrc. 

 Ic'o orphrliiis niAIrs, arrivas h l'Af^c de «li\ on douze ans, 

 pasx'nl tlnns uiw partie séparée de l'élahlissement , où ils 

 sont sous la direction d un prèlre 



r.oinhien il sérail à doirer. de \uir de pareilles insljtnlions 

 de liienfai>ame se nudliplier! ï.n l'ranee il en evisle heaneoup 

 dans les villes, mais les campagnes en manquent absidumenl. 

 M. I.apaé m'a dit qu'il y avait dons sa commune beau- 

 coup «le familles très-misérables, et que la mendicité y était 

 cependant interdite; les liabitanls aisés se cotisent et ont 

 formé un bureau de charité, qui accorde aux familles, quan«l 

 de< malheurs, des maladies ou autres rauses empêchent de 

 suflire à leur exixtence, des secours en arger>t , et surtout en 

 pain . proportionnés au nombre d'individus dont elles se 

 romposent. 



• Les fermiers des environs de t'-ourtrai ont uti usaj^e (|ui 

 me ])arait trés-peu louable : après la moisson, ils font ratisser 

 leurs chaumes au moyen de grands rAteaux à bras, et en- 

 suite ils permettent aux f«'mmes de {glaner, à condition qu'ils 

 partageront avec elles les épis (ju elles auront ramassés , et 

 quand ils renoncent à faire passer le nUeau, ils se réservent 

 Us deux tiers des glanes, .l'espère que cet usage n'existe que 

 dans cette localité. 



M. Vanderplanckea bien voulu me consacrer toute l'après- 

 midi; nous avons parcouru pendant sept heures et h pied, les 

 environs de Courtrai, du côté «pii se trouve entre les routes 

 de Ciand et d'Oudenarde ; nous avons visité trois fermes : le 

 fermier n'était pas chez lui dans la première; il est distilla- 

 teur et engraisse du bétail pendant l'hiver; son logement et 

 ses bAtimentsdc ferme sont très-bien ; il a un beau jardin po- 

 tager parfaitement tenu et plein de beaux légumes, à son 

 bout se trouvent une plantation d'arbres d'agrément et des 

 fleurs. On me l'a dépeint comme étant fort intelligent et cul- 

 tivant très-bien. Le secorul fermier, qui est riche, est ama- 

 tcMir de beaux chevaux de travail; les siens sont fort gras et 

 il »'U élève. Il donne à ses chevaux 1 décalitre d'avoine et 



