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laim'ii.iot ili' Hnif;i'-' (K^ \iiliiiiH(*s qui coùlciil de in à l*î II. 

 In \oiliirr. Il ma dit que |M)iir monter une (liNlilloric en état 

 «Ir runsoninuT i,(MM) hcrldlilics do seigle ri \ ,lti)i) tl'orm', 

 il faut > mrllri' une somnu' de 15 ù ii<»,(MM) francs. On pont 

 alors i'ngrHi>ser une ronlnine dr ImMps à cornes pnr an. 

 M. Verstrnle-I.yke a vendu rclt»' aniicc aux (•ultivatnii> de 

 v>rnvirnns i(M),(NH) kilogrammes de guano à t2(> rraiirs les 

 HK> kilogrammes. 



Il m'a fait vt»ir un jeune cochon de l'espèce du liirlt\- 

 shire, du mt"^me Age «juim cochon «le In grande es|)èce du 

 |>ays qui a été élevé avec lui ; ils ont maintenant six mois; 

 le premier est Irès-gras et |>èse, ni'a-t-il dit, le double du 

 second, qui avec la même nourriture est maigre, t'.ette ferme 

 contient llî) hectares de terres e\cessi\eineuf sablonneuses 

 et ddht le sous-sol est un mauvais sable lérrugineuv ou 

 blaiK ; nu y achète pour S.tXM) francs de tourteaux de lin , 

 qui avec les racines et fourrages cultivés et les résidus de 

 di>tillerie permettent dengraisser deux cents grosses hèles, 

 ce qui nempèche pas demployer beaucoup de guano et 

 d'élever une assez grande quantité de jeunes bètes à cornes ; 

 on y tient aussi un tr(»upeau de \i)() à !.")() grosses bètes à 

 laine. .Vvec tme masse d engrais pareille, le fermier lait 

 produire à ses mauvais sables de fort belles récoltes en tous 

 genres; ses seigles lui donneront cette année Ô5 hectolitres 

 par hectare. Les jeunes bètes et vaches laitières de .M. Ver- 

 strate-l.yke, vont dans ce moment lo août, à la pAture sur les 

 spergules semées lin de mai. 



Le lendemain .M. (ioupy m'a conduit chez M. Peers, d'Osl- 

 camp, que nous avions aussi visité ensemble l'an dernier; 

 il nous a fait voir ses deux taureaux durhams, dix vaches et 

 autant d'élèves de même espèce, ainsi qu'un certain nombre 

 de bètes croisées durhams. Il lait travailler tous les jours ses 

 taureaux ; aussi sont-ils maigres; ils reçoivent 8 kilogrammes 

 de farine composée de moitié fèves et orge et du vert. Il a 

 des vaches durhams qui lui donnent de 20 à 28 litres de lait. 

 Il a aussi des cochons essex-napolitains et de ceux du Der- 



