raient lo.s racilloun» livrcî» d'uRridillurr, pour composer le* 

 bii>lio(lic(|tie!» (I a^ricullurc lantunales , qu'on <>l tircidé 

 ir établir sous peu eu lU'I^itpu*. Il est un des troi> proprié- 

 taires de ces en> irons, ipii ont été < liarnés d organiser et de 

 surx'illcr le grand étuMisscinent de Uusselède, où l'on éMi- 

 \era des centainetid'enftuits pour l'agriculture, après les uvuir 

 retirés des niaiMtns centrales ou i»ri>ons, dans Ies(pielles on 

 les depi»,>e pour des petits niélaits, et où c(;s ninliieincux se 

 gangrènent; c'est lui qui, entraîné par son /.èlc et sn grande 

 ai livilé, sen ocrupe le plus; il y va deux fois par semaine 

 nialgré les K* kilomètres ipii l'en séparent et sa culture de 

 i;><Hiec,lares. 



M. l'eers û lu il y a environ huit ans, dans un auteur hol- 

 landiiis nommé >e>vman . <iu'on peut avoir à voloiili'- d'une 

 >.u lie .1 lait un veau nu'ile(»u lemeile, en la rai>ant sailliraprès 

 au»ir vidéson pis lorsqu'on veut avoir un veau niAlc, et au con- 

 traire avec le pis très-plein lorsqu'on désire une génisse ; 

 «pioiqu'il n'ajoutAt aucune foi à cetl(' assertion, comme; cela 

 ne ( oùtait rien et n'oflrait aucun danger, il l'essaya, et cela 

 réussit toujours depuis, non-seulement sur ses propres va- 

 elies, niais encore sur celles de ses vctisins (|iii en ninenanl 

 leurs Itèlesà ses taureaux, ont voulu en luire l'expérierK e; il 

 peut donc assurer que la chose est positive et qu'il n'obtient 

 de ses vaches que des génisses suivant sa convenance, excepté 

 des premiers veaux de génisses , sur lesquels sa recette no 

 peut opérer, puistpr elles n'ont pas de lait lors de leur pre- 

 mière saillie. <Jnoique ce fait paraisse fort extraordinaire, je 

 dois le croire quand il est iilteslé par M. le chevalier Teers, 

 membre de la chambre des repr»'sentarils bcl^'cs; et en (ous 

 cfls on ne risque rien en l'essayant. 



Les meules de la ferme de M. Peers sont très-bien faites. 

 Il m'a fait visiter une double locature, qu'il a fait construire 

 il y a quelque temps; une des moitiés de ce bAliment se com- 

 ]K»se d'ime petite cuisine, trois cabinets, une laiterie, avec une 

 petite lirnnge, deux toits à porcs, une citerne à purin, te- 

 nant .-.(» hectolitres et des lieux dessus, et un terrain très- 



